二、多項(xiàng)選擇題:本大題共5小題,每小題2分,共10分。在每小題列出的備選項(xiàng)中至少有兩項(xiàng)是符合題目要求的,請(qǐng)將其選出,錯(cuò)選、多選、少選均無(wú)分。

　　21.選擇飯店目標(biāo)市場(chǎng)的步驟包括

　　A.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

　　B.預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求

　　C.細(xì)分市場(chǎng)

　　D.選擇目標(biāo)市場(chǎng)

　　E.市場(chǎng)定位

　　22.下列屬于傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的選項(xiàng)有

　　A.生產(chǎn)觀念

　　B.產(chǎn)品觀念

　　C.推銷(xiāo)觀念

　　D.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念

　　E.社會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念

　　23.屬于飯店微觀環(huán)境要素的選項(xiàng)包括

　　A.人口

　　B.政治

　　C.顧客

　　D.法律

　　E.飯店供應(yīng)商

　　24.下列描述,屬于差異性市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的選項(xiàng)是

　　A.理論基礎(chǔ)是成本的經(jīng)濟(jì)性

　　B.優(yōu)點(diǎn)是小批量、多品種、生產(chǎn)機(jī)動(dòng)靈活

　　C.一定程度上可以減少飯店經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　D.不足是可能使飯店的資源配置不能有效集中

　　E.只考慮顧客在需求上的共同點(diǎn)

　　25.下列選項(xiàng)中,應(yīng)采用緩慢撇脂戰(zhàn)略的是

　　A.市場(chǎng)規(guī)模大

　　B.大多數(shù)市場(chǎng)已知曉這種產(chǎn)品

　　C.購(gòu)買(mǎi)者愿意出高價(jià)

　　D.不存在潛在競(jìng)爭(zhēng)

　　E.市場(chǎng)上該產(chǎn)品的知名度較高

　　第二部分非選擇題

　　三、名詞解釋題:本大題共5小題,每小題4分,共20分。

　　26.飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

　　27.飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境

　　28.飯店的營(yíng)銷(xiāo)管理過(guò)程

　　29.市場(chǎng)細(xì)分

　　30.飯店銷(xiāo)售促進(jìn)

　　四、判斷改錯(cuò)題:本大題共5小題,每小題2分,共10分。判斷下列各題正誤,并將錯(cuò)誤的地方改正過(guò)來(lái)。

　　31.飯店服務(wù)質(zhì)量是顧客對(duì)飯店的客觀評(píng)價(jià)。

　　32.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息是飯店市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析的必備條件。

　　33.飯店的主要客源市場(chǎng)是旅游市場(chǎng)。

　　34.根據(jù)CI識(shí)別系統(tǒng)的劃分,員工的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)態(tài)度屬于理念識(shí)別。

　　35.飯店產(chǎn)品衰退期的典型表現(xiàn)是產(chǎn)品已被大多數(shù)潛在購(gòu)買(mǎi)者所接受而造成銷(xiāo)售增長(zhǎng)減慢。

　　五、簡(jiǎn)答題:本大題共5小題,每小題6分,共30分。

　　36.簡(jiǎn)述飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　37.簡(jiǎn)述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研對(duì)飯店管理的重要性。

　　38.簡(jiǎn)述飯店顧客的購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程。

　　39.簡(jiǎn)述飯店新產(chǎn)品的定價(jià)策略。

　　40.簡(jiǎn)述飯店產(chǎn)品的特征。

　　六、案例分析題:本大題10分。

　　41.閱讀下列案例材料,然后回答問(wèn)題。

　　某報(bào)訊:2010年我國(guó)在線旅游行業(yè)熱鬧非常,無(wú)論是酒店還是機(jī)票在線預(yù)定網(wǎng)站,都紛紛打起了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)牌,先是有國(guó)內(nèi)某網(wǎng)站效仿澳洲大堡礁“世界上最好的工作”案例,發(fā)起了“萬(wàn)元試睡員”活動(dòng)吸引了大批網(wǎng)民關(guān)注。在眾多紛繁的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)案例中,錦江之星的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)注意到,只有將中國(guó)網(wǎng)民的行為習(xí)慣和企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)結(jié)合起來(lái),才能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的效果最大化。而如何實(shí)現(xiàn)這兩者之間的結(jié)合呢?與國(guó)內(nèi)風(fēng)頭正盛的SNS媒體開(kāi)心網(wǎng)合作,便成為錦江之星市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的一次重要選擇。錦江之星市場(chǎng)部總監(jiān)陳文哲先生介紹說(shuō),開(kāi)心網(wǎng)的用戶主要以國(guó)內(nèi)各大城市的白領(lǐng)為主,其人群特征和消費(fèi)品味,符合錦江之星的品牌定位。這是錦江之星選擇和開(kāi)心網(wǎng)合作的重要原因之一,如何讓開(kāi)心網(wǎng)的用戶也能成為錦江之星的用戶,他認(rèn)為應(yīng)當(dāng)在不影響開(kāi)心網(wǎng)用戶體驗(yàn)的前提下,給予潛在客戶人群以足夠的利益驅(qū)動(dòng)。為此,錦江之星攜全國(guó)已開(kāi)業(yè)的300多家連鎖店在2010年1月20日開(kāi)始到3月10日共同推出“千萬(wàn)(獎(jiǎng)品)別錯(cuò)過(guò)”的主題優(yōu)惠活動(dòng),獎(jiǎng)品非常豐富,活動(dòng)設(shè)置輕松、有趣,截止到記者發(fā)稿時(shí)止,本次活動(dòng)在開(kāi)心網(wǎng)首頁(yè)廣告的網(wǎng)民瀏覽量已經(jīng)超過(guò)了100萬(wàn)次,網(wǎng)友們對(duì)活動(dòng)帖子的瀏覽量達(dá)到500萬(wàn)次,每天都有近10萬(wàn)人次將錦江之星的抵用券作為禮物在親朋好友之間互相贈(zèng)送請(qǐng)分析該案例,回答以下問(wèn)題:

　　(1)錦江之星該次的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)為什么能取得好的效果?

　　(2)結(jié)合案例分析酒店?duì)I銷(xiāo)渠道選擇策略。