11.構(gòu)成書法藝術(shù)的視覺要素是點(diǎn)畫、結(jié)構(gòu)和( )

　　A.筆墨 B.筆劃

　　C.格式 D.章法

　　12.統(tǒng)一是有規(guī)律的組合圖案各部分( )

　　A.整體部分 B.相同之處

　　C.具象部分 D.局部部分

　　13.食品造型藝術(shù)應(yīng)遵循簡易、美觀、大方和因材(原料)制宜的原則，為達(dá)到食品造型藝術(shù)的最佳效果，必須結(jié)合食品造型圖案的( )

　　A.色彩規(guī)律 B.構(gòu)成規(guī)律

　　C.制作規(guī)律 D.布局規(guī)律

　　14.美感是指人對(duì)美的感覺和( )

　　A.體會(huì) B.動(dòng)感

　　C.觸覺 D.認(rèn)知

　　15.寫意變形不象寫實(shí)變形那樣，在寫實(shí)資料的基礎(chǔ)上加以調(diào)整修飾就可以了，而必須把自然物象進(jìn)行一番( )

　　A.展現(xiàn) B.表現(xiàn)

　　C.改造 D.調(diào)整

　　16.食品造型藝術(shù)是餐飲美學(xué)中突出的一部分。它的范疇屬于實(shí)用工藝( )

　　A.理論 B.美術(shù)

　　C.裝飾 D.技術(shù)

　　17.漆器比青銅器、陶器優(yōu)越得多的特點(diǎn)是( )

　　A.原始和裝飾 B.實(shí)用和審美

　　C.實(shí)用和經(jīng)濟(jì) D.崇高和裝飾

　　18.在餐飲空間格局設(shè)計(jì)中，大到家具、隔斷，小到擺件、掛件，它們的陳設(shè)依附于( )

　　A.組成部分 B.空間形式

　　C.空間格局 D.陳設(shè)品

　　19.美食節(jié)活動(dòng)關(guān)鍵在于決定人的( )

　　A.精神需求 B.飲食需求

　　C.生活需求 D.工作需求

　　20.設(shè)計(jì)一場完美的宴會(huì)席面，不僅要求色彩艷麗醒目，而且每桌餐具必須( )

　　A.多彩 B.多項(xiàng)

　　C.搭配 D.配套

　　21.食品造型藝術(shù)的主要宗旨是以欣賞促進(jìn)( )

　　A.美食 B.食欲

　　C.加工 D.烹調(diào)

　　22.美的感染力主要來自( )

　　A.欣賞 B.形式

　　C.內(nèi)容 D.情節(jié)

　　23.書法作為一種文字書寫藝術(shù)，不僅其字體給人以情感的感受，其所寫內(nèi)容也給人以 ( )

　　A.聯(lián)想 B.展示

　　C.鼓動(dòng) D.價(jià)值

　　24.餐飲風(fēng)格是—種文化，而一種文化的產(chǎn)生有它相應(yīng)的政治、哲學(xué)思想和( )

　　A.藝術(shù)觀念 B.道德觀念

　　C.社會(huì)觀念 D.倫理觀念

　　25.榻榻米是用稻草編織的，包邊材料有絹、麻織品和木棉。作為餐廳使用，它給人的感覺是整齊、寬敞和( )

　　A.樸素 B.美觀

　　C.豪華 D.現(xiàn)代