全國2010年4月高等教育自學(xué)考試
營養(yǎng)學(xué)試題
課程代碼：03000

一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題，每小題1分，共20分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。
1．以下哪一種屬于產(chǎn)能營養(yǎng)素?（      ）
A．無機(jī)鹽 B．碳水化合物
C．維生素 D．微量元素
2．以下哪一種是脂溶性維生素?（      ）
A．維生素B2 B．維生素C
C．葉酸 D．維生素E
3．糧谷類食物的第一限制氨基酸是（      ）
A．甘氨酸 B．組氨酸
C．賴氨酸 D．脯氨酸
4．構(gòu)成骨骼牙齒的主要營養(yǎng)素是（      ）
A．鐵 B．鎂
C．碘 D．鈣
5．世界衛(wèi)生組織建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)時(shí)間至少到（      ）
A．2個(gè)月 B．3個(gè)月
C．6個(gè)月 D．8個(gè)月
6．幾乎不能通過乳腺進(jìn)入乳汁的營養(yǎng)素是（      ）
A．鐵 B．鎂
C．碘 D．鈣
7．出現(xiàn)生理性貧血最明顯的妊娠階段是（      ）
A．孕4～10周 B．孕10～20周
C．孕20～30周 D．孕30～39周