浙江省2010年4月高等教育自學(xué)考試

　　食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)試題

　　課程代碼：01965

　　一、單項(xiàng)選擇題(本大題共15小題，每小題2分，共30分)

　　在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。

　　1.法律責(zé)任就是指違法行為的實(shí)施者所應(yīng)承擔(dān)的法律后果，是國(guó)家對(duì)( )

　　A.公民設(shè)置的強(qiáng)制性義務(wù) B.生產(chǎn)者設(shè)置的強(qiáng)制性義務(wù)

　　C.銷售者設(shè)置的強(qiáng)制性義務(wù) D.違法者設(shè)置的強(qiáng)制性義務(wù)

　　2.調(diào)整因國(guó)家從社會(huì)整體利益出發(fā)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)實(shí)行干預(yù)、管理、調(diào)控所產(chǎn)生的法律關(guān)系的法律規(guī)范的總和稱之為( )

　　A.計(jì)量法 B.質(zhì)量法

　　C.衛(wèi)生法 D.經(jīng)濟(jì)法

　　3.行政處分又稱紀(jì)律處分，是指國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等根據(jù)法律或者內(nèi)部規(guī)章制度的規(guī)定，按照隸屬關(guān)系，對(duì)其所屬( )

　　A.犯有違法失職行為，尚不構(gòu)成刑事處分的或者違反內(nèi)部紀(jì)律的工作人員實(shí)施的一種制裁

　　B.犯有輕微違法失職行為，尚不構(gòu)成刑事處分的或者違反內(nèi)部紀(jì)律的工作人員實(shí)施的一種制裁

　　C.犯有嚴(yán)重違法失職行為，尚不構(gòu)成刑事處分的或者違反內(nèi)部紀(jì)律的工作人員實(shí)施的一種制裁

　　D.犯有一般失職行為，尚不構(gòu)成刑事處分的或者違反內(nèi)部紀(jì)律的工作人員實(shí)施的一種制裁

　　4.我國(guó)立法體制分為中央立法和地方立法兩個(gè)等級(jí)。根據(jù)憲法規(guī)定，不論是中央級(jí)立法，還是地方級(jí)立法都可以各自分成若干個(gè)層次和類別，即所謂的( )

　　A.多級(jí)別 B.多層次

　　C.多品種 D.多類別

　　5.產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，是指縣級(jí)以上人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政部門及法律規(guī)定的其他部門，依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定，遵循各級(jí)人民政府賦予的職權(quán)，代表政府履行職責(zé)、執(zhí)行公務(wù)，對(duì)( )

　　A.生產(chǎn)領(lǐng)域、運(yùn)輸領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督的一種具體行政行為

　　B.生產(chǎn)管理領(lǐng)域、流通管理領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督的一種具體行政行為

　　C.生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督的一種具體行政行為

　　D.生產(chǎn)領(lǐng)域、銷售領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施監(jiān)督的一種具體行政行為

　　6.行政處分的種類主要有記大過、降職、開除留用查看、開除、( )

　　A.記過、降級(jí)等 B.警告、記過、降級(jí)等

　　C.警告、記過等 D.降級(jí)等

　　7.《產(chǎn)品質(zhì)量法》與其他產(chǎn)品質(zhì)量專門法存在的法律關(guān)系，在適用時(shí)一般根據(jù)后法優(yōu)先于前法原則、( )

　　A.行政法優(yōu)先于產(chǎn)品質(zhì)量法原則 B.特別法等同于普通法原則

　　C.特別法優(yōu)先于普通法原則 D.普通法優(yōu)先于特別法原則

　　8.在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻入有毒、有害的非食品原料的食品的，致人死亡或者對(duì)人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，依照《刑法》第( )

　　A.第144條的規(guī)定處罰 B.第141條的規(guī)定處罰

　　C.第148條的規(guī)定處罰 D.第41條的規(guī)定處罰

　　9.對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任做了詳細(xì)規(guī)定的是( )

　　A.《計(jì)量法》第八章 B.《標(biāo)準(zhǔn)化法》第八章

　　C.《食品衛(wèi)生法》第八章 D.《產(chǎn)品質(zhì)量法》第八章

　　10.強(qiáng)制規(guī)定產(chǎn)品特性或相應(yīng)加工方法的文件稱之為( )

　　A.技術(shù)法規(guī) B.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

　　C.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) D.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　11.標(biāo)準(zhǔn)的修改采用是指與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之間存在技術(shù)性差異，并清楚地標(biāo)明這些差異以及解釋其產(chǎn)生的原因，允許包含編輯性修改。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)修改采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)程度的代號(hào)為( )

　　A.DOM B.MAD

　　C.MOD D.MED

　　12.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)由大寫漢字拼音字母“GB”構(gòu)成。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為“GB”，推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為( )

　　A.GB/W B.GB/T

　　C.GB/R D.GB/S

　　13.最重要的食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)有GB13432—2004《預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則》、GB7718—2004( )

　　A.《食品標(biāo)簽通則》 B.《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》

　　C.《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》 D.《食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》

　　14.食品法典委員會(huì)秘書處是由為食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃服務(wù)的( )

　　A.世界糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織資深官員組成

　　B.世界貿(mào)易組織/世界衛(wèi)生組織資深官員組成

　　C.世界糧農(nóng)組織/世界貿(mào)易組織資深官員組成

　　D.世界糧農(nóng)組織/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織資深官員組成

　　15.能控制生物、化學(xué)或物理因素的任何點(diǎn)、步驟或過程稱之為控制點(diǎn)，簡(jiǎn)稱( )

　　A.CP B.PC

　　C.OP D.CCP