浙江省2008年1月高等教育自學考試

飯店服務試題

課程代碼：00203

一、單項選擇題(本大題共20小題，每小題1.5分，共30分)

在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內。錯選、多選或未選均無分。

1．近現(xiàn)代吳昌碩是以下列哪一項著稱的？(      )     

A.道釋畫                                                       B.花鳥畫

C.水墨畫                                                       D.人物畫

2．歷來被公認為四大楷書名家的書法家是宋代人的是下列哪位？(      )

A.顏真卿                                                       B.柳公權

C.趙孟頫                                                       D.歐陽詢

3．下列書寫工具哪一項產于廣東省？(      )

A.端硯                                                           B.徽墨    

C.湖筆                                                           D.宣紙

4．用茶量最多的是下列哪種茶？(      )

A.普洱茶                                                       B.花茶    

C.烏龍茶                                                       D.沱茶

5．從玉色的角度來評價玉器，下列哪種顏色是最好的？(      )

A.墨玉                                                           B.碧玉    

C.黃玉                                                           D.白玉

6．如今，世界上生產蠶絲的國家已有35個之多，但首屈一指的仍然是中國，其產量約占世界總產量的多少？(      )

A.1/2                                                             B.1/3

C.1/4                                                             D.1/5

7.下列哪座園林在揚州？(      )

A.寄暢園                                                       B.個園    

C.可園                                                           D.絳守居園

8．下列哪座橋梁的建造是和生物技術有關的？(      )

A.安濟橋                                                       B.盧溝橋

C.霽虹橋                                                       D.洛陽橋

9．下列哪一項不屬于古代江南三大名樓？(      )

A.滕王閣                                                       B.岳陽樓

C.甲秀樓                                                       D.黃鶴樓

10．“約翰�！笔窍铝心膫�國家的綽號？(      )

A.英國                                                           B.美國    

C.俄國                                                           D.韓國