浙江省2013年1月高等教育自學(xué)考試

食品企業(yè)管理試題

課程代碼：01967

請(qǐng)考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫(xiě)在答題紙上。

選擇題部分

注意事項(xiàng)：

1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫(xiě)在答題紙規(guī)定的位置上。

2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。不能答在試題卷上。

一、單項(xiàng)選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)

在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯(cuò)涂、多涂或未涂均無(wú)分。

1.______是現(xiàn)代企業(yè)制度的主要組織形式。

A.公司制                                                         B.獨(dú)資企業(yè)

C.合伙企業(yè)                                                      D.股份合作制企業(yè)

2.下列哪類(lèi)是屬于可變費(fèi)用?

A.設(shè)備維修費(fèi)                                                  B.原輔料消耗費(fèi)用

C.設(shè)備折舊費(fèi)                                                  D.工人工資

3.______適宜于經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)處于衰退狀況的企業(yè)。

A.進(jìn)攻戰(zhàn)略                                                      B.防守戰(zhàn)略

C.撤退戰(zhàn)略                                                      D.投資戰(zhàn)略

4.對(duì)于工廠建設(shè)、新產(chǎn)品試制等一次性大規(guī)模工程項(xiàng)目，主要使用

A.生產(chǎn)周期法                                                  B.在制品定額法

C.累計(jì)編號(hào)計(jì)劃法                                           D.網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃法

5.______一般適用于批量生產(chǎn)的產(chǎn)品的制定物資消耗定額的方法。

A.統(tǒng)計(jì)分析法                                                  B.計(jì)算法

C.下料法                                                         D.經(jīng)驗(yàn)估算法