自學考試《餐飲業(yè)法規(guī)》章節(jié)考點：第3章

　　第3章 餐飲業(yè)法律關系

　　1. 餐飲業(yè)經(jīng)營者的含義：餐飲業(yè)經(jīng)營者是餐飲法律關系的主體，是指依法從事餐飲業(yè)經(jīng)營，為餐飲消費者提供餐飲服務的企業(yè)和其他經(jīng)營者。

　　2. 餐飲業(yè)經(jīng)營者與消費者的關系，包括消費服務關系和合同關系的雙重法律關系。

　　3. 規(guī)范餐飲企業(yè)的經(jīng)營行為，促進餐飲業(yè)的發(fā)展政策規(guī)定。

　　(1)1993年9月2日，第八屆全國人民代表大會常務委員會第三次會通過，同年12月1日起施行的《人民共和國反不正當競爭法》。

　　(2)1995年1月25日國家計劃委員會經(jīng)國務院批準發(fā)布了《制止牟取暴利的暫行規(guī)定》。

　　(3)1996年1月1日起開始執(zhí)行的《餐飲修理業(yè)價格行為規(guī)則》。

　　(4)2000年11月20日國家計委還發(fā)布了《關于規(guī)范餐飲連鎖企業(yè)價格管理的通知》。

　　4. 餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展方面的政策規(guī)定。

　　(1)國務院于1992年6月18日發(fā)布了《關于加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的決定》、《決定》提出：第三產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展是生產(chǎn)力提高和社會進步的必然結果。

　　(2)國家經(jīng)貿(mào)委于2002年10月10日發(fā)布了《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》。