1.正常男性體內(nèi)脂肪的含量約占體重的比例為(B)

　　A.5%～10%;

　　B.10%--20%;

　　C.20%~25%;

　　D.25%～30%

　　2.人體內(nèi)的脂肪酸大多數(shù)碳鏈長度為(C)

　　A.4～6個碳

　　B.8～14個碳

　　C.16~18個碳

　　D.20個碳以上

　　3.以下屬于飽和脂肪酸的是(A)

　　A.花生酸

　　B.油酸

　　C.亞油酸

　　D.花生四烯酸

　　4.保健品常常含有的DHA指的是(D)

　　A.亞麻酸

　　B.廿碳五烯酸

　　C.廿二碳五烯酸

　　D.廿二碳六烯酸

　　5.以下屬于營養(yǎng)必需脂肪酸的是(D)

　　A.軟脂酸

　　B.硬脂酸

　　C.油酸

　　D.亞油酸

　　6.以下不符合脂類的消化吸收特點的是(C)

　　A.脂類的消化需要乳化

　　B.脂類的水解一般不完全

　　C.脂類主要消化的部位在十二指腸上部

　　D.甘油三酯首先在肝臟合成

　　7.膽汁酸鹽對于脂類的代謝的作用是(C)

　　A.水解

　　B.促進(jìn)吸收

　　C.乳化

　　D.促進(jìn)合成

　　8.脂肪細(xì)胞水解甘油三酯的反應(yīng)中的限速酶是(B)

　　A.輔脂酶

　　B.甘油三酯脂肪酶

　　C.磷脂酶

　　D.胰脂肪酶

　　9.肝中酮體生成的關(guān)鍵酶是(A)

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.HMG-CoA裂解酶

　　C.β-羥丁酸脫氫酶

　　D.丙酮酸脫氫酶

　　10.能被腦組織在饑餓情況下直接利用的能源物質(zhì)是(D)

　　A.葡萄糖

　　B.脂肪酸

　　C.蛋白質(zhì)

　　D.酮體

　　11.酮癥酸中毒嚴(yán)重的病人呼吸道中可以嗅到的被排出的物質(zhì)是(C)

　　A.乙酰乙酸

　　B.β-羥丁酸

　　C.丙酮

　　D.乙酸

　　12.脂肪酸合成反應(yīng)的限速酶是(A)

　　A.乙酰輔酶A羧化酶

　　B.甘油激酶

　　C.甘油三酯脂肪酶

　　D.HMG-CoA合成酶

　　13.阿司匹林能夠預(yù)防老年人血栓的形成是因為它能(D)

　　A.抗花生四烯酸的生成

　　B.抗白三烯的生成

　　C.抗前列腺素的生成

　　D.抗凝血嗯烷的生成

　　14.調(diào)節(jié)脂肪合成的主要激素是(A)

　　A.胰島素

　　B.腎上腺素

　　C.生長激素

　　D.糖皮質(zhì)激素

　　15.被毒蛇咬傷后會引起溶血是因為毒蛇唾液中含有(A)

　　A.磷脂酶A

　　B.磷脂酶B

　　C.磷脂酶C

　　D.磷脂酶D

　　16.能夠把膽堿從磷脂分子上水解下來的酶是(D)

　　A.磷脂酶A;

　　B.磷脂酶B;

　　C.磷脂酶C;

　　D.磷脂酶D

　　17.參與膽堿或乙醇胺的活化的分子是(A)

　　A.ATP;

　　B.CTP;

　　C.UTP;

　　D.GTP

　　18.單位組織重量中膽固醇含量最高的是(B)

　　A.神經(jīng)組織

　　B.腎上腺

　　C.大腦

　　D.骨骼肌

　　19.膽固醇生物合成的限速酶是(C)

　　A.HMG-CoA合成酶

　　B.HMG-CoA裂解酶

　　C.HMG-CoA原酶

　　D.HMG-CoA氧化酶

　　20.可以促進(jìn)膽固醇生物合成作用的激素是(A)

　　A.胰島素

　　B.腎上腺皮質(zhì)激素

　　C.甲狀腺素

　　D.胰高血糖素

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