參考答案

　　一、名詞解釋

　　1.糖酵解：由葡萄糖生成丙酮酸的過程。

　　2.三羧酸循環(huán)：在有氧條件下，EMP途徑過程生成的丙酮酸進入線立體，在丙酮酸脫氫酶系作用下發(fā)生氧化脫羧，生成乙酰CoA，后者又被徹底氧化分解。三羧酸循環(huán)(TAC)也稱為檸檬酸循環(huán)，這是因為循環(huán)反應中的第一個中間產(chǎn)物是一個含三個羧基的檸檬酸。

　　3.磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑發(fā)生在胞質(zhì)中，概圖竟從6-磷酸葡萄糖開始，經(jīng)脫氧、脫羧等反應生成5-磷酸核酮糖，5-磷酸核酮糖可轉變?yōu)?-磷酸核糖供RNA、DNA及多種輔酶合成的需要。5-磷酸核酮糖經(jīng)轉醛和轉酮反應再次生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖與酵解途徑相連接。由于該途徑是產(chǎn)生5-磷酸戊糖的重要途徑，所以稱為磷酸戊糖途徑，又由于反應的起始物為6-磷酸葡萄糖，故亦稱其為磷酸己糖支路。

　　4.乙醇發(fā)酵：厭氧有機體(如酵母等)把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸脫羧后的產(chǎn)物乙醛，使之生成乙醇的過程稱之為乙醇發(fā)酵。

　　5.乳酸發(fā)酵：厭氧有機體(如酵母等)把糖酵解生成的NADH中的氫交給丙酮酸經(jīng)還原后生成乳酸的過程叫乳酸發(fā)酵。

　　6.糖異生作用：由非他盎物質(zhì)生成葡萄糖的過程稱為糖異生作用，糖異生的前體主要有乳酸、丙酮酸、甘油和生糖氨基酸等。

　　7.三羧酸循環(huán)的回補反應：三羧酸循環(huán)的中間代謝物可以進入糖異生途徑，也可以轉變?yōu)榘被�酸等，這樣就會影響三羧酸循環(huán)的進行，只有不斷補充這些中間物才能維持三羧酸循環(huán)的正常進行，如丙酮酸在羧化那的作用下生成草酰乙酸，磷酸烯醇式丙酮酸生成草酰乙酸，以及天冬氨酸經(jīng)轉氨作用生成草酰乙酸，這種使三羧酸循環(huán)中間代謝物得到補充的過程叫三羧酸循環(huán)的回補反應。

　　8.糖核苷酸：是葡萄糖的一種活化形式，是雙糖和多糖生物合成中葡萄糖的供體。

　　9.轉酮酶：催化酮糖上的二碳單位(羥乙醛基)轉移到醛糖的第一位碳原子上。

　　10.轉醛酶：催化酮糖上的三碳單位(二羥丙酮基)轉移到醛糖的第一位碳原子上。

　　二、填空題

　　1.磷酸解、水解、糖原磷酸化酶、脫支酶

　　2.α-淀粉酶、β-淀粉酶、α-淀粉酶

　　3.Na+-單糖協(xié)同轉運、易化擴散

　　4.糖酵解、EMP

　　5.3-磷酸甘油酸脫氫酶、1，3-二磷酸甘油酸

　　6.烯醇化

　　7.2、36～38

　　8.2

　　9.競爭性可逆

　　10.線粒體內(nèi)膜、CO2

　　11.檸檬酸、檸檬酸合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶

　　12.異檸檬酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶、 C1 、 C4

　　13.OAA 、CO2和OAA

　　14.線粒體基質(zhì)、琥珀酸脫氫酶

　　15.α-磷酸甘油穿梭 、蘋果酸-天冬氨酸穿梭、 FADH2、NADH

　　16.葡萄糖、細胞質(zhì)

　　17.CO2、NADPH、戊糖磷酸

　　18.TPP、二碳單位(羥乙基)、C3為L型

　　19.UDPG、ADPG、UDPG、ADPG

　　20.產(chǎn)熱、擴大調(diào)控

　　21.科里氏(Cori氏)、消耗

　　22.肝臟、腎臟

　　23.70℃、pH3.3、pH3.3、70℃

　　二、選擇題

　　1.B 2.B 3.C 4.B 5.C 6.C 7.A 8.D 9.D 10.D

　　11.D 12.D 13.A 14.B 15.B 16.D 17.C 18.C 19.C 20.A 21.B 22.D 23.B 24.A 25.D 26.C 27.D 28.A 29.A 30.D 31.D 32.D 33.D 34.B 35.C 36.C 37.C 38.C 39.A 40.D 41.D 42.D 43.C 44.D 45.A 46.B 47.B

　　三、是非題

　　1.錯 2.對 3. 錯 4. 對 5. 錯 6. 對 7. 錯 8. 錯 9. 對 10. 對11. 錯 12. 錯 13. 對 14. 錯 15. 對 16. 對 17. 對 18. 錯

　　四、問答題

　　1.在有氧條件下，EMP途徑過程生成的丙酮酸進入線立體，在丙酮酸脫氫酶系作用下發(fā)生氧化脫羧，生成乙酰CoA，后者又被徹底氧化分解。三羧酸循環(huán)(TAC)也稱為檸檬酸循環(huán)，這是因為循環(huán)反應中的第一個中間產(chǎn)物是一個含三個羧基的檸檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循環(huán)的學說，故此循環(huán)又稱為Krebs循環(huán)，它由一連串反應組成。

　　羧酸循環(huán)的生物學意義

　�、�.是三大營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解的共同途徑;

　　⑵.是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐;

　�、�.為其它物質(zhì)代謝提供小分子前體;

　　⑷.為呼吸鏈提供H++e。

　　2.反應特點：

　　⑴.脫氫反應以NADP+為受氫體，生成NADPH+H+。

　　⑵.反應過程中進行了一系列酮基和醛基轉移反應，經(jīng)過了3、4、5、6、7碳糖的演變過程。

　　⑶.反應中生成了重要的中間代謝物—5-磷酸核糖。

　�、�.一分子G-6-P經(jīng)過反應，只能發(fā)生一次脫羧和二次脫氫反應，生成一分子CO2和2分子NADPH+H+。

　　磷酸戊糖途徑的生物學意義

　�、�.為核苷酸的生成提供核糖

　�、�.提供NADPH作為供氫體參與多種代謝反應

　�、貼ADPH是體內(nèi)許多合成代謝的供氫體

　�、贜ADPH參與體內(nèi)的羥化反應，與生物合成或生物轉化有關

　�、跱ADPH可維持GSH的還原

　　3.糖酵解和發(fā)酵的相同點：

　　都是從葡萄糖開始，在胞漿中經(jīng)過同樣的步驟和物質(zhì)生成丙酮酸。

　　區(qū)別：糖酵解有氧無氧都能發(fā)生，產(chǎn)物是丙酮酸，發(fā)酵是在無氧的情況下產(chǎn)生的，產(chǎn)物是丙酮酸的還原產(chǎn)物乳酸或乙醇。

　　糖酵解過程需要的維生素或維生素衍生物有：維生素PP，NAD+，

　　4.提示：糖異生途徑有兩方面的內(nèi)容不同于糖酵解代謝途徑：

　　⑴.糖異生作用必須克服EMP途徑的三步不可逆反應;

　�、�.EMP途徑的全過程在胞漿中進行，而糖異生作用則在線立體和細胞質(zhì)中進行。

　　5.人體饑餓時，血糖濃度較低，促進腎上腺素髓質(zhì)分泌腎上腺素。腎上腺素與靶細胞膜上的受體結合，活化了鄰近的G蛋白，后者使膜上的腺苷酸環(huán)化酶(AC)活化，活化的AC催化ATP環(huán)化生成cAMP，cAMP作為激素的細胞內(nèi)信號(第二信使)活化蛋白激酶A(PKA)，PKA可以催化一系列的酶或蛋白的磷酸化，改變其生物活性，引起相應的生理反應。

　　一方面，PKA使無活性的糖原磷酸化酶激酶磷酸化而被活化，后者再使無活性的糖原磷酸化酶磷酸化而被活化，糖原磷酸化酶可以催化糖原磷酸解生成葡萄糖，使血糖濃度升高。

　　另一方面，PKA使活性的糖原合成酶磷酸化而失活，從而抑制糖原合成，也可以使血糖濃度升高。

　　6.糖原磷酸解時產(chǎn)物為葡萄糖-1-磷酸，水解時產(chǎn)物為葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以異構為葡萄糖-6-磷酸，再進入糖酵解途徑降解，葡萄糖通過糖酵解途徑降解時，首先需要被激酶磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，這一步需要消耗ATP，因此糖原選擇磷酸解可以避免第一步的耗能反應。

　　7.底物水平磷酸化是指底物氧化還原反應過程中，分子內(nèi)部能量重新分布，使無機磷酸酯化，形成高能磷酯鍵，后者在酶的作用下將能量轉給ADP，生成ATP。氧化磷酸化是指與生物氧化相偶聯(lián)的磷酸化作用，發(fā)生在線粒體中，生物氧化過程中的電子傳遞在線粒體內(nèi)膜兩側產(chǎn)生了H+濃度差，H+順濃度差流動時推動了ATP的生成，能量的最終來源是代謝過程中產(chǎn)生的還原型輔酶所含的化學能。

　　8.這幾種多糖都屬于葡聚糖，合成時單體葡萄糖都需要經(jīng)過活化，合成都需要引物，沒有模板，由酶決定反應的專一性和產(chǎn)物的結構、大小，因此多糖沒有確定的相對分子質(zhì)量，只有一個相對分子質(zhì)量的范圍。

　　9.果糖磷酸激酶是EMP途徑中的限速酶之一，EMP途徑是分解代謝，總的效應是放出能量的，ATP濃度高表明細胞內(nèi)能荷較高，因此抑制果糖磷酸激酶，從而抑制EMP途徑。

　　蘋果酸脫氫酶

　　10.蘋果酸+NAD+ --------------→草酰乙酸+NADH+H+

　　草酰乙酸脫羧酶

　　草酰乙酸--------------→丙酮酸+ CO2

　　丙酮酸脫氫酶

　　丙酮酸+NAD+ + HSCoA--------------→NADH+H++乙酰-CoA+ CO2

　　TCA循環(huán)

　　乙酰-CoA + 3NAD++ FAD + Pi+ADP+2H2O-------→2CO2+ HSCoA + 3NADH+3H+ + FADH2+ATP

　　總反應式：

　　蘋果酸 + 3NAD++ FAD + Pi + ADP+2H20→4CO2 + 5NADH + 5H+ + FADH2 + ATP

　　丙酮酸脫氫酶

　　11.丙酮酸 + HSCoA + NAD+--------------→乙酰-CoA + NADH+H+ + CO2

　　丙酮酸羧化酶

　　丙酮酸 + CO2 +ATP--------------→ 草酰乙酸十ADP+Pi

　　檸檬酸合成酶

　　H20+草酰乙酸+乙酰-CoA--------------→ 檸檬酸 + HSCoA

　　烏頭酸酶

　　檸檬酸-------→異檸檬酸

　　異檸檬酸脫氫酶

　　異檸檬酸 + NAD+------------→ α-酮戊二酸 + NADH+H+ + CO2

　　總反應式：

　　2丙酮酸 + ATP + 2NAD+ + H20--→α-酮戊二酸 + CO2 + ADP + Pi + 2NADH+H+

　　12.當乙酰-CoA的生成速度大于它進入三羧酸循環(huán)的速度時，乙酰-CoA就會積累。積累的乙酰-CoA可以激活丙酮酸羧化酶，使丙酮酸直接轉化為草酰乙酸。新合成的草酰乙酸既可以進入三羧酸循環(huán)，也可以進人糖異生途徑。當細胞內(nèi)能荷較高時，草酰乙酸主要進入糖異生途徑，這樣不斷消耗丙酮酸，控制了乙酰-CoA的來源。當細胞內(nèi)能荷較低時，草酰乙酸進入三羧酸循環(huán)，草酰乙酸增多加快了乙酰-CoA進入三羧酸循環(huán)的速度。所以不管草酰乙酸的去向如何，最終效應都是使體內(nèi)的乙酰-CoA趨于平衡。

　　13.葡萄糖的第2位用14C標記，產(chǎn)生*CH3-CO-CoA，經(jīng)第一輪循環(huán)中生成的草酰乙酸有兩種可能的異構體：HOO*C-CO-CH2-COOH，HOO*C-CH2-CO-CHHO。

　　在第二輪循環(huán)中，兩種異構體中的*C都可以作為*CO2釋放。

　　14.淀粉在酶作用下，通過兩種途徑降解，一是水解途徑，二是磷酸解途徑。

　　水解過程中通過α-淀粉酶和β-淀粉酶作用分解為糊精、麥芽糖和葡萄糖，糊精經(jīng)脫支酶降解，麥芽糖經(jīng)麥芽糖酶的作用分解為葡萄糖，因此在α-淀粉酶、β-淀粉酶、脫支酶和麥芽糖酶的共同作用下徹底水解。

　　磷酸解作用：是在淀粉磷酸化酶的作用下，將淀粉水解。水解時，從淀粉的非還原端開始，逐個水解α-1，4糖苷鍵;產(chǎn)物主要是l-磷酸葡萄糖。由于該酶不能水解α-1，6糖苷鍵，因此對于支鏈淀粉需轉移酶和α-1，6糖苷酶共同作用，才能降解。

　　15.α-淀粉酶主要存在于萌發(fā)的種子中，β-淀粉酶存在于休眠的種子中，α-淀粉酶是內(nèi)切酶，耐高溫，加熱到70℃時還能保持部分活性，不耐酸，在pH3.3時被破壞;β-淀粉酶是外切酶，不耐高溫，加熱到70℃即喪失活性，耐酸，在pH3.3時仍有活性。因此，利用高溫或調(diào)節(jié)pH值的方法可將這兩種酶分開，兩種酶都作用于α-1，4糖苷鍵。

　　16.馬鈴薯或甘薯內(nèi)貯藏的主要是淀粉，由于長期泡水，則缺乏氧氣，淀粉分解為葡萄糖，那么經(jīng)糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸則進行無氧呼吸，進行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生乙醇，因此具有酒味。

　　17.從糖酵解的反應歷程看，它有三步是大量釋放自由能的不可逆反應，即己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的反應，這三步是控制糖酵解速度的限速步驟，其中以磷酸果糖激酶催化的反應最為關鍵。此外，3-磷酸甘油醛脫氫酶也是一個調(diào)控點。

　�、帕姿峁�糖激酶的調(diào)節(jié)：①ATP是磷酸果糖激酶的底物，也是它的變構抑制劑，ATP濃度高(ADP或AMP濃度低)則磷酸果糖激酶的活性低，反之亦然;②檸檬酸也可對磷酸果糖激酶進行別構抑制。高濃度的檸檬酸，使磷酸果糖激酶的活性下降，糖酵解減速;③磷酸果糖激酶的活性還受NADH和脂肪酸的抑制。

　　⑵已糖激酶的調(diào)控：此酶受6-磷酸葡萄糖的抑制，6-磷酸葡萄糖濃度升高則抑制已糖激酶的活性，使糖酵解下降。

　　⑶丙酮酸激酶的調(diào)節(jié)：①ATP和制丙酮酸激酶的活性;②1.6-二磷酸果糖可以使丙酮酸激酶活化。

　�、�3-磷酸甘油醛脫氫酶的調(diào)控：此酶可被NAD+激活�？傊�，在糖酵解的整個過程中，是多個因素參與了有關酶活性的調(diào)節(jié)。