16、引起老年人巨幼紅細胞貧血的主要原因是( C )。

　　A.鐵攝入不足 B.鋅攝入不足

　　C.維生素B12缺乏 D.維生素B6缺乏

　　17、影響兒童少年第二性征發(fā)育的可能營養(yǎng)素是(B)

　　A .鐵 B.鋅 C.硒 D.銅

　　18、孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是 ( D )

　　A. 葉酸、維生素 B 6 、鐵 B. 維生素 A 、碘、鈣

　　C. 維生素 C 、鋅、碘 D. 鋅、葉酸、維生素 A

　　19、下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是 ( A )

　　A. 牛乳的乳糖含量低于母乳 B. 牛乳的鈣含量低于母乳

　　C. 牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D. 牛乳的脂肪含量低于母乳

　　20、為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應為 ( B )

　　A. 蛋類 B. 谷類 C. 豆類 D. 肉類

　　21、為了滿足生長發(fā)育的需要， 10 ～ 13 歲兒童 ( D )

　　A. 銅的攝入量應高于成年人 B. 碘的攝入量應高于成年人

　　C. 鐵的攝入量應高于成年人 D. 鈣的攝入量應高于成年人

　　22、關(guān)于母乳中鈣的含量,哪種說法是錯誤的( D )。

　　A.母乳鈣含量大約為350mg/L B.母乳中鈣較易吸收

　　C.鈣磷比例2:1 D.母乳鈣含量比牛奶高

　　23、夜間飛行人員尤其應注意哪種維生素的補充( D )

　　A.維生素C B.維生素K C.維生素D D.維生素A

　　24、某妊娠婦女，妊娠反應強烈，不愿吃動物性食品，只吃水果和谷類食物，至妊娠中期，該孕婦感到手腳麻木，關(guān)節(jié)痛，并有“抽筋”現(xiàn)象。產(chǎn)生抽筋現(xiàn)象最可能的原因是：( C )

　　A.血清鐵降低 B.血清鋅降低 C.血清鈣降低 D.血清磷降低

　　25、有些老年人進食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因為消化道內(nèi)缺乏一種酶,這種酶是( C )。

　　A.胰蛋白酶 B.降鈣素 C.乳糖酶 D.堿性磷酸酶

　　26、青藏高原筑路工人，長期食用罐頭食品，出現(xiàn)下肢皮下出血、瘀斑，齒齦腫脹出血。缺乏的主要食物可能是( C )。

　　A.谷類食物 B.畜禽肉類食物 C.新鮮蔬菜和水果 D.奶類食物

　　27、孕婦在孕早期葉酸攝入不足或缺乏，以生出( C )。

　　A 無腦兒 B 兔唇兒 C 神經(jīng)管畸形兒 D 脊柱裂兒