11.反芻動(dòng)物比單胃動(dòng)物能更好的利用( )。

　　A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.無氮浸出物 D.粗纖維

　　12.反芻動(dòng)物使用高精料飼糧時(shí)，容易出現(xiàn)酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生產(chǎn)中常用的緩沖劑為( )。

　　A.碳酸氫鈉 B.氫氧化鈉 C.硫酸銅 D.氯化鈉

　　14.寡肽是含有( )氨基酸殘基的蛋白質(zhì)。

　　A.10個(gè)以上 B.2個(gè)以上 C.50個(gè)以下 D.2-10個(gè)

　　15.動(dòng)物體內(nèi)缺鋅的典型癥狀為( )。

　　A.貧血 B.佝僂病 C.夜盲癥 D.皮膚角質(zhì)化不全

　　1、B 2、D 3、A 4、B 5、A 6、A,B,C,D 7、A 8、A 9、B 10、D 11、D 12、A 13、D 14、D 15、D

　　二、填空題(30分，每空2分)

　　1.鈣和磷的典型缺乏癥有( )( )( )。

　　2.反芻動(dòng)物日糧中使用非蛋白氮作為氮源時(shí)，氮硫比例大于( )可能引起硫缺乏。

　　3.引起動(dòng)物白肌病是因?yàn)閯?dòng)物缺乏微量元素( )或維生素( )。

　　4.與家禽產(chǎn)軟殼蛋有關(guān)的維生素是( )，雞發(fā)生滲出性素質(zhì)癥，是因?yàn)槿狈�維生素( )或微量元素( );禽類的硫胺素的典型缺乏癥( )。

　　5.寡糖的營養(yǎng)和益生作用表現(xiàn)為( )、結(jié)合并排出外源性病原菌、( )和寡聚糖的能量效應(yīng)等四個(gè)方面。

　　6.水中有毒的物質(zhì)包括( )、( )、( )等。

　　答：1、佝僂病 骨質(zhì)軟化癥 軟骨癥 產(chǎn)褥熱任意填三個(gè)

　　2、10-12：1

　　3、硒 E

　　4、維生素D E 硒 多發(fā)性神經(jīng)炎

　　5、促進(jìn)機(jī)體腸道內(nèi)微升態(tài)平衡 調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)

　　6、硝酸鹽 重金屬鹽 亞硝酸鹽或氟化物