三、 名詞解釋

　　1. 農(nóng)產(chǎn)品

　　2. 產(chǎn)品組合

　　3. 產(chǎn)品線

　　4. 農(nóng)產(chǎn)品的市場生命周期

　　5. 新產(chǎn)品

　　6. 品牌

　　7. 農(nóng)產(chǎn)品核心產(chǎn)品

　　8. 農(nóng)產(chǎn)品附加產(chǎn)品

　　9. 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

　　答案：1. 農(nóng)產(chǎn)品是指人們通過控制動植物的生命過程所取得的物質(zhì)資料。

　　2. 產(chǎn)品組合就是指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全部產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品組合由產(chǎn)品線和產(chǎn)品項目構(gòu)成。

　　3. 產(chǎn)品線又稱產(chǎn)品大類，是指產(chǎn)品類別中具有密切關(guān)系(或經(jīng)由同種商業(yè)網(wǎng)點銷售，或同屬于一個價格幅度)的一組產(chǎn)品。

　　4. 農(nóng)產(chǎn)品的市場生命周期是指農(nóng)產(chǎn)品從進入市場到退出市場所經(jīng)歷的市場生命循環(huán)過程。

　　5. 新產(chǎn)品是指在原理、結(jié)構(gòu)、物理性能、化學成分、材料、功能和用途等某一方面或幾個方面，與原有產(chǎn)品比較有顯著特點。

　　6. 品牌是由名稱、術(shù)語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個銷售者或某種產(chǎn)品或服務(wù)的獨特性，并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進銷售的記號。

　　7. 農(nóng)產(chǎn)品的核心產(chǎn)品是指消費者購買某種農(nóng)產(chǎn)品時所追求的效用，是消費者真正的購買目的所在。

　　8. 農(nóng)產(chǎn)品的附加產(chǎn)品也稱延伸產(chǎn)品，是指消費者在取得農(nóng)產(chǎn)品或使用農(nóng)產(chǎn)品過程中所能獲得的形式產(chǎn)品以外的利益。

　　9. 所謂的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實質(zhì)上指的是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，其內(nèi)涵指營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和商業(yè)品質(zhì)等的總稱。

　　四、 簡答題

　　1. 簡述農(nóng)產(chǎn)品的特點?

　　2. 農(nóng)產(chǎn)品標準中的質(zhì)量要求有哪些?

　　3. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證的特點是什么?

　　4. 成長期的市場營銷策略有哪些?

　　5. 開發(fā)新產(chǎn)品有哪些意義?

　　答案：1. 首先，農(nóng)產(chǎn)品存在絕對需求。其次，農(nóng)產(chǎn)品需求比較穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品需求彈性小于供給彈性，農(nóng)產(chǎn)品供給量發(fā)生的較小變化，都可能導致農(nóng)產(chǎn)品市場價格發(fā)生暴漲或暴跌。再次，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性、周期性，許多農(nóng)產(chǎn)品還有明顯的地域性。最后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受氣候條件的影響較大，不像工業(yè)生產(chǎn)那樣易于控制，年度之間的產(chǎn)量難以保持穩(wěn)定，市場難以實現(xiàn)均衡。

　　2. (1)農(nóng)產(chǎn)品標準中的質(zhì)量要求內(nèi)容。表4—l (2)制定農(nóng)產(chǎn)品標準中質(zhì)量要求的注意事項。主要有以下三點：第一，農(nóng)產(chǎn)品標準中的質(zhì)量要求應(yīng)以系統(tǒng)最佳為目標。第二，農(nóng)產(chǎn)品標準中的質(zhì)量要求應(yīng)盡可能具體和量化。第三，農(nóng)產(chǎn)品標準中的質(zhì)量要求應(yīng)能夠測試和便于檢驗。

　　3. 第一，認證的對象是初級農(nóng)產(chǎn)品及其加工品;第二，認證的依據(jù)是不同稱謂的產(chǎn)品所執(zhí)行的標準;第三，認證的實質(zhì)是針對農(nóng)產(chǎn)品進行全面質(zhì)量管理的一種活動，是農(nóng)業(yè)管理部門在推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量升級過程中所采取的一種工作方式和手段;第四，認證的目的是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，維護消費者權(quán)益，進而達到農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，農(nóng)產(chǎn)品競爭力增強，使農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　4.(1)改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì);(2)尋求新的細分市場;(3)改變廣告宣傳的重點;(4)在適當?shù)臅r機采取降價策略。

　　5.(1)開發(fā)新產(chǎn)品，有利于及時地適應(yīng)和滿足消費者需求的新變化;(2)開發(fā)新產(chǎn)品，有利于企業(yè)在激烈的市場競爭中增強競爭實力;(3)開發(fā)新產(chǎn)品，有利于減少企業(yè)的風險，充分利用企業(yè)資源，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。

　　五、 論述題

　　1. 論述農(nóng)產(chǎn)品整體概念包括的層次?

　　2. 論述產(chǎn)品組合分析?

　　答案：1. 主要從以下幾方面： (一)農(nóng)產(chǎn)品的核心產(chǎn)品 ;(二)農(nóng)產(chǎn)品的形式產(chǎn)品;(三)農(nóng)產(chǎn)品的附加產(chǎn)品。

　　2. 產(chǎn)品組合是由不同的產(chǎn)品線構(gòu)成的，而產(chǎn)品線則由該產(chǎn)品組合中的許多產(chǎn)品項目構(gòu)成。競爭者不斷進入市場和改變市場營銷決策，使得企業(yè)周圍的市場營銷環(huán)境不斷變化。這些變化，有可能給企業(yè)帶來風險和機會。產(chǎn)品組合分析主要是分析現(xiàn)有產(chǎn)品組合是否和企業(yè)的利潤等目標要求一致。企業(yè)只有不斷分析、評價、調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品組合，才能擴大銷售，提高企業(yè)盈利。

　　(一)分析產(chǎn)品線中各個產(chǎn)品項目的銷售和盈利情況，并實施相應(yīng)策略;(二)分析同一市場上本企業(yè)各個產(chǎn)品線的產(chǎn)品項目與競爭者同類產(chǎn)品的對比情況，并采取相應(yīng)對策。