多選：

　　1、餐廳營業(yè)區(qū)一般分為(ABCD )。A 餐座區(qū) B 柜臺區(qū) C 陳列區(qū) D 工作區(qū)

　　2、以下適合中餐冷餐會、自助餐酒會的娛樂副營項目是( ACD )。

　　A 民族歌舞欣賞 B 單件西洋樂器 C 時裝表演欣賞 D 麻將、棋牌

　　3、適合風味餐廳的娛樂項目是( CD )A網(wǎng)絡瀏覽 B 鋼琴獨奏 C 小樂隊器樂欣賞 D 烹飪秀

　　4、餐飲娛樂項目進入障礙主要包括( ABCD )A 項目利潤不高 B 政府政策法規(guī)限制 C 缺乏人才 D 進入成本過高

　　5、項目的組織管理包括(ABCD )A 組織落實 B 制度管理 C 激勵機制和創(chuàng)新機制 D 標準化和個性化服務

　　6、餐飲娛樂項目開發(fā)包括(BCD)A 餐廳的選址 B 餐飲產(chǎn)品的開發(fā) C 娛樂康樂產(chǎn)品的開發(fā) D 餐飲康樂產(chǎn)品的組合