1、客房清潔整理的基本程序是什么?

　　答：基本程序包括：

　　(一)進房(觀察、敲門、等待、二次敲門并等待、開門)

　　(二)清理垃圾雜物(開門通風、清理房間垃圾、撤杯具、布草)

　　(三)中西式做床

　　(四)清潔衛(wèi)生間(清理雜物、清理三缸、抹塵、補充客用品)

　　(五)清理臥室(抹塵、補充客用品、清理臥室、檢查、離開房間)

　　2、客房小整理和夜床服務的具體做法是什么?

　　答：客房小整理服務：

　　(1)清理桌面、地面、煙灰缸、紙簍內的垃圾雜物。

　　(2)整理客人用過的床鋪。

　　(3)簡單整理衛(wèi)生間，更換客人使用過的毛巾、杯具等。

　　(4)補充房內茶葉、文具等客用品。

　　開夜床服務：

　　倒垃圾、擦塵;開夜床(將被角向上折開，呈45°角或30°角;將晚安卡、早餐單等放置在枕頭中間;將拖鞋開封放在床下;如衣柜內配有浴袍，將浴袍取出放于床尾);更換布草;清潔衛(wèi)生間、鋪地巾、防滑墊;關閉窗簾;開夜燈。

　　3、飯店大堂清潔的主要內容是什么?

　　答：主要內容是大堂清潔、公共洗手間清潔、餐廳、宴會廳和酒吧清潔以及綠化等。

　　綜合案例 一副假牙引起的風波

　　參考答案

　　客房服務員在清潔客房時，尤其是住客房時，應注意以下事項：

　�、湃绻�清掃中途客人回房，應先禮貌請客人出示房卡，確認是房間主人后，再征詢客人意見是否繼續(xù)清掃房間。

　　⑵客人的物品，只能簡單整理，盡量不挪動位置，更不可隨意翻看;相機、錢包等貴重物品，不要隨意觸摸;如果床上或有沙發(fā)上有客人衣物，可稍加整理;除了垃圾桶內的物品，服務員不得將客人的任何物品撤出房間。

　�、侨艨头績入娫掆忢�，不可接聽。