1.飯店的計價方式有哪些?

　　答：按照國際慣例，飯店的計價方式通常有以下五種：

　　(1)歐式計價

　　(2)美式計價

　　(3)歐陸式計價

　　(4)百慕大計價

　　(5)修正美式計價

　　2.如何限制團隊房價?

　　答：團隊房價的可行性研究，即進行團隊房價的限制，是前廳部與營銷部的共同職責。營銷部應逐日預測團隊客人數(shù)量和客房需求數(shù)，并將預測結(jié)果通知有關(guān)人員。如果根據(jù)預測，某一時期的客房出租率可能會接近100%，這時，飯店就只應接待支付較高房價，甚至最高房價的團隊客人。但是，飯店使用團隊房價限制時，要謹慎行事。任意的限制團隊房價，會產(chǎn)生消極的影響，甚至破壞房價的完整性。有關(guān)人員必須對未來的客房出租情況做出正確的推測，并制定可行性計劃，提出正確的團隊和散客接待比例，以保證營業(yè)收入和經(jīng)營利潤目標的實現(xiàn)。

　　3.客房營業(yè)日報表的基本內(nèi)容是什么?

　　答：客房營業(yè)日報表的格式與內(nèi)容因飯店而異，但大致包括各類用房數(shù)、各類客人數(shù)、出租率、客房收入等方面內(nèi)容，詳參閱表5-1，教材第98頁。

　　4.客房出租率和實際平均房價的關(guān)系怎樣?

　　答：實際平均房價與客房出租率密切相關(guān)。一般來說，要提高客房出租率，會使平均房價降低;反之，要保持較高的平均房價，會使客房出租率下降。因此，處理好客房出租率和平均房價的關(guān)系，既得到合理的平均房價，又能保持較高的客房出租率，使客房收益最大，這是飯店經(jīng)營管理的藝術(shù)。片面追求某一方面，都是不正確的。

　　5、客房價格的主要影響因素是什么?

　　答：1)影響客房定價的內(nèi)在因素

　　(1)投資成本(2)非營業(yè)部門費用分攤(3)非盈利性服務支出(4)飯店的等級標準

　　(5)飯店的服務水準

　　2)影響客房定價的外在因素

　　(1)飯店所在地區(qū)和位置2)供求關(guān)系(3)市場競爭(4)國家政策與國際國內(nèi)形勢

　　(5)匯率變動

　　綜合案例

　　美國飯店業(yè)多種分銷渠道的房價比較

　　問題：根據(jù)上面的資料再搜集一些相關(guān)內(nèi)容，并闡述如何理解互聯(lián)網(wǎng)給房價的制定和實施帶來的影響?

　　參考答案：

　　互聯(lián)網(wǎng)的誕生對飯店的客房銷售產(chǎn)生了革命性的影響。互聯(lián)網(wǎng)方便了消費者，使消費者的獲取房價的渠道更多了，價格的選擇余地更大了。

　　但對飯店業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)的興盛使其定價策略變得更加復雜和繁瑣。給消費者帶來了方便的同時也帶來了困惑，對飯店的信譽也可能因為“有價無空房”造成不利影響。

　　(此題為開放性試題，教師可引導學生搜集資料，并在回答此問題前了解攜程等各大旅游供應商的一些運作模式，贏利方式等。)