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專業(yè)代碼：B020119
專業(yè)名稱：餐飲管理專業(yè)（獨(dú)立本科段）
主考學(xué)校：西安財(cái)經(jīng)學(xué)院
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序號(hào) |
課程代碼 |
課程名稱 |
學(xué)分 |
備注 |
| 1 | 03708 | 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 3 | 00015 | 英語(yǔ)（二） | 14 | 三個(gè)語(yǔ)種 任選一種 |
| 00016 | 日語(yǔ)（二） | |||
| 00017 | 俄語(yǔ)（二） | |||
| 4 | 00051 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 3 | |
| 00052 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） | 1 | ||
| 5 | 00985 | 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 6 | |
| 6 | 00986 | 中國(guó)飲食文化 | 6 | |
| 7 | 09006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
| 8 | 09007 | 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
| 9 | 09008 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
| 10 | 09009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 證書(shū)課程 |
| 11 | 00987 | 餐飲美學(xué) | 4 | 選修課程 （四選二） |
| 12 | 00988 | 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 13 | 00989 | 國(guó)外飲食文化 | 4 | |
| 14 | 00990 | 宴會(huì)設(shè)計(jì) | 3 | |
| 00991 | 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） | 1 | ||
| 06999 | 畢業(yè)論文 | 不計(jì)學(xué)分 | ||
| 總學(xué)分 | ≥68 | |||
說(shuō)明：
1、烹飪類、經(jīng)濟(jì)管理類�？飘厴I(yè)生可直接報(bào)考本專業(yè)。
2、其他類專業(yè)�？飘厴I(yè)生參加本專業(yè)考試，須加考�？贫尾惋嫻芾砼c實(shí)務(wù)、現(xiàn)代廚房管理、食品衛(wèi)生與安全三門(mén)課程。
3、年齡在35歲（含）以上的考生可以免考外語(yǔ)，須加考該專業(yè)獨(dú)立本科段的兩門(mén)選修課程及�？贫蔚囊婚T(mén)選修課程，不得重復(fù)選修，且不能授予學(xué)士學(xué)位。
