表現(xiàn)：①生產工具的改進;②水利工程建設;③耕作技術的提高;④農作物品種的增多、區(qū)域的擴大和新品種的引進;⑤耕地面積的擴大，產量提高等。⑥農產品商品化程度提高。

　　(1)生產工具的進步

　�、偕讨軙r期：農具絕大部分是木、石、骨、蚌所制，僅有極少量青銅農具。②春秋戰(zhàn)國時期：春秋已在農業(yè)中開始使用鐵制農具，有鐵鋤、鐵斧等，并開始使用牛耕，戰(zhàn)國時鐵器更普遍，牛耕得到推廣，中原地區(qū)普遍使用桔棵來灌溉農田。③秦朝時，鐵器傳到珠江流域。④兩漢時期，農具得到改進，牛耕得以推廣。西域用上了中原傳去的鐵農具。耕犁上安裝了翻土碎土用的犁壁;西漢農學家趙過發(fā)明播種機械樓車;犁耕法除耦犁外，二牛抬杠式耕作方式東漢時已傳到珠江流域;一牛犁耕作方式也已出現(xiàn)。⑤魏晉南北朝時，曹魏的馬鈞發(fā)明翻車。水碓、水磨應用于谷物加工，西北嘉裕關已采用二牛一人或一牛一人犁耕法。⑥唐朝時：創(chuàng)制了曲轅犁、筒車等農具。

　　(2)古代農田水利建設概況

　　①夏商周：農田水利有較大發(fā)展。②春秋戰(zhàn)國：春秋時中原地區(qū)已普遍采用桔槔灌溉農田;吳國開挖古江南河溝通蘇州和揚州間的水道，是中國開挖最早的運河，開挖邗溝溝通長江河淮河水系。楚國孫叔敖修的芍陂是有史記載的最早水庫;戰(zhàn)國時秦國蜀郡守李冰修的都江堰，水工鄭國在秦國修的鄭國渠。③西漢：六輔渠、白渠;西北修建坎兒井;江準、江漢修治天然陂池;東南排水筑堤，變淤地為良田;漢武帝治理黃河。④三國：曹魏在淮河流域修復了許多渠堰堤塘;蜀國在都江堰設置堰官進行維護。⑤北魏：孝文帝下令有水田之處，都要通渠灌溉。⑥隋煬帝在歷代運河的基礎上，于605——610年，開通了大運河。大運河全長四五千里，以洛陽為中心，北通涿郡，南達余杭，是世界上最早、最長的運河。⑦唐朝設專職官員管理水利事業(yè)，各地興修了不少水利工程，僅江南興建和修復的水利工程，就大超過了六朝的總和。還創(chuàng)制了新的灌溉工具筒車。⑧北宋：王安石變法期間興修了許多水利工程。⑨元朝政府先后修治、會通河和通惠河。連接原有運河，將海河、黃河、長江、錢塘江五大水系連貫起來。大運河從杭州到大都全長三千余里，是當時南糧北運的重要水利樞紐。

　　(3)耕作技術的提高

　　灌溉技術：各朝代都非常重視水利灌溉工程的興修，春秋時期的桔椽、芍陂，戰(zhàn)國時期的都江堰、鄭國渠、西門豹渠，兩漢時的灌溉渠、天然陂池、坎兒井，隋唐時期的大運河、筒車等都是先進的灌溉技術或著名的灌溉工程，保證了農業(yè)生產的正常發(fā)展。

　　耕作和管理技術：商周時奴隸和庶民集體耕作，懂得施用糞肥、草木灰和綠肥等。兩漢時期在使用二牛抬杠式耕作方法基礎上又發(fā)明了一牛挽犁法和代田法，掌握了水稻育秧移植等技術，并總結了及時收割、優(yōu)選種子的管理經(jīng)驗;隋唐時期普遍推廣“圩田”和兩年三熟耕作制，使農產品產量大幅度提高;放火燒山，開墾山地的現(xiàn)象也很多。

　　(4)農作物品種增多

　　①商周：黍、稷、麥、稻、豆五谷。西周時農作物種類增多，包括后世大多數(shù)農作物都有種植。②兩漢：農作物除粟、黍外，稻和麥得到推廣種植，也成為主要糧食作物。東漢時已有雙季稻;漢水流域稻麥輪作，一年兩熟。西域的葡萄、石榴、首蓿、胡豆、胡瓜、胡麻等陸續(xù)移植內地。③魏晉南北朝：農作物品種增多，洞庭、鄱陽湖流域和成都平原也是重要產糧區(qū)。④隋唐：江淮地區(qū)大面積種植水稻，江南地區(qū)成為糧食重要產地，茶葉成為生活必需品。⑤兩宋：北方的粟、麥江南大量種植：江北廣種水稻，從越南引進的占城稻也傳播到江淮地區(qū);棉花的種植由福建、廣東推廣到長江流域，經(jīng)濟作物種植擴大，南宋時棉布逐漸代替麻布成為人們主要衣被原料。⑥元朝：農作物品種增多，棉花種植遍及南方。⑦明朝：棉花種植由江南推向江北，桑、麻等作物廣泛種植。江南大力發(fā)展雙季稻，嶺南出現(xiàn)三季稻。作物新品種玉米、甘薯、馬鈴薯、煙草引入我國。⑧清朝：棉花、蠶桑、茶葉、油料等經(jīng)濟作物的種植面積擴大，還形成了一些專業(yè)生產區(qū)域。