1.能量的推薦攝入量()能量平均需要量。

　　A.小于B等于C.大于D.沒(méi)有關(guān)系

　　2.()是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，也是人體能量的主要來(lái)源。

　　A.水果B.蔬菜C.谷類D.肉類

　　3.維生素B1缺乏病在我國(guó)哪個(gè)地區(qū)發(fā)病率較高()。

　　A.北方B.南方C.西部D.東北地區(qū)

　　4.標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算公式為()。.

　　A.標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-90B.標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-95

　　C.標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-80D.標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105

　　5.在中國(guó)，成人BMI為()時(shí)即可判定是肥胖。

　　A.≥24B.≥26C.≥28D.≥30

　　6.機(jī)體缺乏能量的主要表現(xiàn)為()。

　　A.體重下降B.水腫C.濕疹D.溶血

　　7.欲測(cè)定代表個(gè)體軀干部分皮下脂肪堆積情況的皮褶厚度，應(yīng)選擇()。

　　A.肱三頭肌B.肩胛下角C.腹部D.髂嵴.上部

　　8.機(jī)體維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況可通過(guò)檢測(cè)()的水平等來(lái)判定。

　　A.全血紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化物酶 B.血紅蛋白

　　C.血清24,25-(OH)D3 D.血清1,25-(OH)D3

　　9.在計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)人折合系數(shù)時(shí)，以(為標(biāo)準(zhǔn)人。

　　A.體重60kg 從事輕體力勞動(dòng)的成年男子 B.體重65kg從事輕體力勞動(dòng)的成年男子

　　C.體重60kg從事輕體力勞動(dòng)的成年女子 D.體重60kg從事中體力勞動(dòng)的成年男子

　　10.混合系數(shù)是指()。

　　A.全天個(gè)人總餐數(shù)之和 B.所調(diào)查的家庭中每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)人的標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)之和除以全家總?cè)巳諗?shù)

　　C.家庭標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)之和 D.全家總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)

　　參考答案：BCBDC　　ABDAB