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      2021運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)簡(jiǎn)答題(一)

      來源:考試網(wǎng)  [ 2020年12月04日 ]  【

        一、簡(jiǎn)述各種無機(jī)鹽的營(yíng)養(yǎng)功能

        1. 無機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織的重要材料,如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的重要成分,磷、硫是構(gòu)成組蛋白的成分。

        2. 無機(jī)鹽與蛋白質(zhì)協(xié)同,維持組織細(xì)胞的滲透壓,因而在體液移動(dòng)和儲(chǔ)留過程中起重要的作用。

        3. 酸性、堿性無機(jī)離子的適當(dāng)配合,加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用,維持著機(jī)體的酸堿平衡。

        4. 各種無機(jī)離子、特別是保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂離子是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜通透性的必要條件。

        5. 無機(jī)元素是維持機(jī)體某些具有特殊性生理功能的重要成分之一,如血紅蛋白和細(xì)胞色素酶系中的鐵、甲狀腺激素中的碘和谷胱甘肽過氧化物酶中的硒。

        6. 無機(jī)離子是很多酶系的激活劑或組成成分;如鹽酸對(duì)于胃蛋白酶原,氯離子對(duì)于唾液淀粉酶,鎂離子對(duì)于氧化磷酸化的多種酶類可起到激活作用。

        二、有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)人體有什么好處   

        在治療性和預(yù)防性運(yùn)動(dòng)處方中,主要用于心血管、呼吸和內(nèi)分泌等系統(tǒng)慢性疾病的康復(fù)和預(yù)防。有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)增強(qiáng)心血管系統(tǒng)運(yùn)氧能力、清除代謝產(chǎn)物、調(diào)節(jié)做功肌肉的攝氧能力等都有明顯的促進(jìn)作用。鍛煉以后可以促使心率減慢、血壓平穩(wěn)、心臟輸出量增加。無氧運(yùn)動(dòng)對(duì)人體有哪些好處 無氧提高爆發(fā)力或者負(fù)重能力 當(dāng)我們從事的運(yùn)動(dòng)非常劇烈,或者是急速爆發(fā)的,例如舉重、百米沖刺、摔跤等,此時(shí)機(jī)體在瞬間需要大量的能量,而在正常情況下,有氧代謝是不能滿足身體此時(shí)的需求的,于是糖就進(jìn)行無氧代謝,以迅速產(chǎn)生大量能量。 

        三、簡(jiǎn)述影響肌肉力量的生理因素及提升肌肉力量的方法  

        生理因素:肌肉體積、肌纖維類型、神經(jīng)調(diào)節(jié);

        方法:1.動(dòng)力性力量練習(xí)(主要是通過不斷增加運(yùn)動(dòng)負(fù)荷(阻力)達(dá)到提高肌肉力量的效果。動(dòng)力性練習(xí)時(shí),肌肉的收縮與放松交替進(jìn)行,可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝,加強(qiáng)肌肉中蛋白質(zhì)合成,提高肌肉的橫斷面積和毛細(xì)血管數(shù)量,使肌肉體積增加。) 

        2.靜力性力量練習(xí)(靜力性練習(xí)主要是提高肌肉在特定位置的肌肉力量。靜力性力量練習(xí)方法比較安全,一般不會(huì)出現(xiàn)急性肌肉拉傷等現(xiàn)象,因此常用于肌肉康復(fù)練習(xí)。)

      責(zé)編:yuanyijing

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