紫色洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值

　　大家知道，洋蔥有紫色、白皮和黃皮的。洋蔥顏色不同，營養(yǎng)價(jià)值也有些許差別，其中以紫色洋蔥營養(yǎng)價(jià)值最高，今天小編就為你介紹紫色洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值，告訴你哪種顏色的洋蔥營養(yǎng)價(jià)值更高。

　　就營養(yǎng)價(jià)值來說，紫色洋蔥的營養(yǎng)更好一些。主要是紫色洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。

　　紫色洋蔥的紫色部分含有更多的櫟皮素，櫟皮素為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　紫色洋蔥中含有豐富的花青素，花青素除了具備很強(qiáng)的抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預(yù)防眼部疲勞等功效也被很多人所認(rèn)同。長期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取。

　　另外，雖然紫色洋蔥和白黃色洋蔥在降血脂能力上一樣，但紫色洋蔥卻增加了美容抗衰老功效，黃白色的沒有。

　　紫色洋蔥、黃色洋蔥、白色洋蔥，三個(gè)那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高?

　　紫色洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃、白皮高，但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比紫色略高。總的來說，紫色洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值高于白皮和黃皮洋蔥。

　　小編推薦：各地2016年公共營養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間匯總   2016年公共營養(yǎng)師報(bào)考完全指南  2016年全國公共營養(yǎng)師考試時(shí)間  2016年全國公共營養(yǎng)師考試代報(bào)名條件

　　2016年公共營養(yǎng)師精品班套餐：導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)精講章節(jié)，解析大綱、總結(jié)考點(diǎn)，準(zhǔn)確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識(shí)章節(jié), 重點(diǎn)高度總結(jié)，考點(diǎn)一次把握,協(xié)助 代 報(bào)考，省去繁瑣流程,免費(fèi)在線模考，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,導(dǎo)師在線答疑，及時(shí)高效解惑, 課件免費(fèi)下載，隨心自在學(xué)習(xí).

　　課程咨詢微信號(hào)：W712931601�？焖俾�(lián)系通道