2017年一級營養(yǎng)師考試必背考點：附則

　　第五十四條　本法下列用語的含義：

　　食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

　　食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。

　　營養(yǎng)強(qiáng)化劑：指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。

　　食品容器、包裝材料：指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和接觸食品的涂料。

　　食品用工具設(shè)備：指食品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中接觸食品的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營：指一切食品的生產(chǎn)(不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè))、采集、收購、加工、貯存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者：指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或者個人，包括職工食堂、食品攤販等。

　　第五十五條　出口食品的管理辦法，由國家進(jìn)出口商品檢驗部門會同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和有關(guān)行政部門另行制定。

　　第五十六條　軍隊專用食品和自供食品的衛(wèi)生管理辦法由中央軍事委員會依據(jù)本法制定。

　　第五十七條　本法自公布之日起施行。《人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》同時廢止。

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