2017營養(yǎng)師考試生活誤區(qū)禁忌：一杯這東西竟把器官癌變

　　電視總是會播放喝酒傷身的廣告詞，但生活中喝酒已成為生活的一部分，喝酒的學(xué)問是我們必須要掌握的知識，只有喝的有量有度，那才會更利于健康。想喝酒不傷身我們應(yīng)采取怎樣的措施呢?喝酒的危害你了解多少?今天小編就給大家講講喝酒技巧與注意事項。

　　75%的肝癌與乙肝有關(guān)

　　教授說，與歐美國家相比，我國肝癌、肝移植患者有顯著特點。肝癌是我國肝移植的主要適應(yīng)證之一，在大陸地區(qū)約44%的肝移植患者與肝癌有關(guān)，歐洲、美國因肝癌做肝移植的患者僅14%與13%。同時，我國75%的肝癌患者與乙肝相關(guān)，其次是丙肝，排第三位的是酒精性肝硬化，排第四、第五位的分別是食物與黃曲霉素引起的肝病及血吸蟲性肝病。

　　與10年前相比，徐教授還發(fā)現(xiàn)了一個新特點，每100個乙肝肝癌患者中，約有40個患者合并酒精性肝硬化，而在10年前這樣的患者可能只有10%左右。且以40歲～60歲者居多，他們的肝臟都有非常明顯的脂肪變性�！爸饕�原因可能與我國本身是個乙肝大國有關(guān);另一方面，與吃得好、喝酒機(jī)會多了、體檢意識增強(qiáng)有關(guān)�！苯淌谡f。

　　酒精濃度越高，飲酒量越大，對肝臟的損害越重

　　50多歲的老吳除了喜歡喝兩口小酒，沒啥特別愛好。三十多年來，每天中、晚兩餐都要喝點白酒。而且只喝高度白酒，但也不多喝，每頓二兩。半年前，老吳因沒力氣、肚子不舒服等到醫(yī)院就診，被診斷為肝癌。

　　“他的肝臟形態(tài)已經(jīng)失常，有明顯萎縮，且AFP(甲胎蛋白，診斷原發(fā)性肝癌的特異性腫瘤標(biāo)志物)高到了800多，正常人應(yīng)在20以內(nèi)�！苯淌谡f。檢查結(jié)果還顯示老吳有乙肝。老吳說，20多年前，弟弟和姐姐查出乙肝，醫(yī)生建議他也查一查，也確診了，但因為那時身體沒有任何不適感，就沒去治療。這20多年來，身體不錯，也就沒有做追蹤檢查或治療。

　　教授說，一個乙肝患者最終變成肝癌患者，一般要經(jīng)過肝炎→肝纖維化→(或)肝硬化(有些患者不經(jīng)過肝纖維化，就直接過渡到肝硬化了)→肝癌，這樣三部或四部曲。這是一個比較漫長的過程，需要10～15年，甚至更長。

　　酒的代謝產(chǎn)物乙醇，不僅對肝臟有直接毒害作用，還會抑制肝細(xì)胞再生，導(dǎo)致肝臟細(xì)胞修復(fù)功能減弱，進(jìn)而加重肝臟的損害程度，加速肝癌形成，且手術(shù)后的預(yù)后也相對要差一些。酒精濃度越高、飲酒量越大、飲酒時間越長，后果越嚴(yán)重。

　　老吳在醫(yī)院做了半肝切除手術(shù)及抗病毒治療，手術(shù)后一個星期就出院了。出院前，徐教授千叮嚀萬囑咐不要再喝酒了，如果實在忍不住，就偶爾喝幾口酒精濃度低的，如黃酒或紅酒。

　　40歲以上有肝病的患者，至少每半年檢查一次肝臟

　　教授說，無論是老吳還是應(yīng)先生，他們患肝癌的直接因素都是乙肝，嗜酒和抽煙則是誘因。另外很可惜的是，他們都還有個相同的誤區(qū)——沒有做到至少每半年一次針對肝病的�？企w檢。雖然體檢不能預(yù)防肝癌發(fā)生，但可以早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，治療效果、預(yù)后也會好很多。

　　乙肝患者至少每半年進(jìn)行一次體檢，要查些什么?徐教授說，主要有四大項——

　　血清生化檢查(肝功能)及腫瘤標(biāo)志物AFP的水平：主要反映肝臟的生理功能，用來篩查肝臟有無疾病、肝臟損害程度以及查明肝病原因等;

　　乙肝病毒檢測：有助于了解病毒的復(fù)制水平，幫助醫(yī)生選擇抗病毒藥物;

　　肝臟B超或者CT：主要發(fā)現(xiàn)是否存在肝硬化門脈高壓的合并癥和肝癌結(jié)節(jié)，也能夠發(fā)現(xiàn)一些其他的肝臟疾病。

　　“AFP和B超是一定要做的(兩項檢查加一起差不多100來塊錢)，通過這兩項檢查可以發(fā)現(xiàn)‘小肝癌’，即早期肝癌，只要經(jīng)過積極治療，他們5年的生存率可達(dá)到70%～80%。”徐教授說，尤其是40歲以上，且有肝病(包括乙肝病毒攜帶者)，或有飲酒習(xí)慣的，光憑每年一次的單位體檢就太少了。

　　從臨床上看，75%的肝癌病人，AFP檢查結(jié)果都是升高的。

　　喝酒的危害

　　1、哺乳期的婦女絕對不能喝酒

　　2、胃腸疾病患者絕對不能喝酒

　　酒精會造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。

　　3、高血壓、心臟病患者絕對不能喝酒

　　酒精，一是興奮大腦，使感情激動;二是使血管擴(kuò)張，血液升高，這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡�；蛘甙l(fā)生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。

　　4、尿路結(jié)石患者絕對不能喝酒

　　啤酒中含有可以促使尿路結(jié)石發(fā)生的鈣、草酸及鳥核苷酸等成分。

　　酒含有酒精成分，這點我們都知道，但患有疾病或在特殊情況下，身體不宜攝入酒精，以上這6類人群便萬萬不能喝酒。另外，無以上情況的人群，可適當(dāng)喝酒，避免飲酒過量和頻繁飲酒，并提前做好解酒準(zhǔn)備，降低喝酒帶來的危害。

　　怎樣降低喝酒的危害

　　一、這些就可以預(yù)防

　　治莫如防，如何防止酒醉和酒精的傷害非常重要，一些日常的蔬菜水果和一些便宜的中成藥就有很好的預(yù)防效果。

　　(1)生白蘿卜：解酒功效最強(qiáng)當(dāng)屬生白蘿卜，寒熱體質(zhì)都適用，飲酒時吃些蘿卜可防止醉酒。

　　(2)西瓜、蓮藕、梨：熱性體質(zhì)喝白酒時可吃些西瓜、蓮藕、梨等清涼之品。但體質(zhì)虛寒者忌服。

　　(3)藿香正氣膠囊：喝冰鎮(zhèn)啤酒過多，可服幾粒藿香正氣膠囊。

　　(4)大山楂丸：食肉過多服用大山楂丸2丸，可預(yù)防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良。

　　二、一些治療的絕招

　　如果你飲酒至醉，腹中難受，頭痛惡心，隔了一晚仍然不見好，通常稱為宿醉，治療最有效的方法莫過于用拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同時如果你感到腹中舒服，有腸蠕動的感覺，證明酒食已入小腸，需同時揉下巨虛和足底小腸的反射區(qū)，通常10分鐘就可明顯緩解癥狀。

　　若點揉足三里惡心反而加重，證明酒食仍停在胃中，此刻則需要手指探喉催吐;因為食物和酒精已造成對胃的傷害，而胃粘膜上有急性炎癥發(fā)生，食物和酒精此時和毒素沒有區(qū)別，最好能吐干凈了，癥狀才可消失。吐的過程中可以飲用加少許鹽的水，可以幫助清洗胃粘膜，將更多變質(zhì)的食品帶出來。

　　然后揉中脘穴和足三里，再加揉足底胃反射區(qū)及太沖穴和中封穴，就可以增強(qiáng)肝的解酒毒功能，同時服用藿香正氣丸，然后稍事休息，通常1小時內(nèi)可解除癥狀。

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