2016年公共營養(yǎng)師生活誤區(qū)：常吃南瓜，一定要避開5種相克食物!第5種太重要了!

　　南瓜，營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是成熟的南瓜，所含的碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維以及礦物質(zhì)比嫩南瓜都要高，但嫩南瓜水分大，維C豐富。不過糖尿病人首先應(yīng)該選擇的，應(yīng)該是嫩黃瓜。雖然營養(yǎng)豐富，但是遇到相克的食物，就不同了，營養(yǎng)價(jià)值下降，所以日常生活中應(yīng)該避免兩者同食。

　　1.南瓜、羊肉

　　南瓜與羊肉同食，由于兩者偏熱，容易腹脹、便秘。尤其是發(fā)熱，或感染性疾病不能使用，可能會引起病情加重。

　　2.南瓜、菠菜

　　南瓜具有非常豐富的維C分解酶，所以不宜與維C豐富的蔬菜食用，像菠菜、番茄等都是維C豐富的蔬菜。

　　3.南瓜、紅薯

　　南瓜紅薯體同食，容易腹脹，腹痛或吐酸水。

　　4.南瓜、紅棗

　　紅棗維C豐富，不宜與南瓜同食，另外，兩者同食易消化不良。

　　5.南瓜、醋

　　因?yàn)槟瞎现泻�有豐富的胡蘿卜素、鈷，果膠等，與醋同食，會破壞這些營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價(jià)值。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，它們不能同食;但從吃貨的角度來看，糖醋南瓜丸還是挺好吃的。

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