2017年四級公共營養(yǎng)師高頻考點：營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)

　　1. 營養(yǎng)教育的目標(biāo)是改善人民營養(yǎng)狀況，手段是改變?nèi)藗冿嬍承袨椤?/P>

　　2. 健康教育的實施步驟：(1)了解教育對象(2)制訂營養(yǎng)教育計劃(3)確定營養(yǎng)教育途徑和資料(4)教育前期準(zhǔn)備(5)實施營養(yǎng)教育計劃(6)教育效果評價。

　　3. 營養(yǎng)教育的近期效果：目標(biāo)人群的知識、態(tài)度、信息、服務(wù)的變化。

　　中期效果：行為和相關(guān)危險因素的變化。

　　遠(yuǎn)期效果：人們營養(yǎng)健康狀況和生活質(zhì)量的變化。

　　4. 傳播是人類通過符號和媒介交流信息的活動。

　　特點：社會性、普遍性、互動性、共享性、符號性、目的性。

　　五個要素：傳播者、受傳者、信息、傳播媒介、反饋。

　　5. 知信行理論模式：接受知識、確立信念、改變行為。

　　6. 社區(qū)營養(yǎng)管理的三方面內(nèi)容：(1)了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及其影響因素(2)社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評價(3)社區(qū)營養(yǎng)改善。

　　7. 社區(qū)營養(yǎng)管理的五個步驟：現(xiàn)狀調(diào)查、確定項目目標(biāo)、制訂計劃、執(zhí)行計劃、評價效果。

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