2017公共營養(yǎng)師4級重點(diǎn)輔導(dǎo)：食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生概述

　　中國“膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的制定

　　制定DRIS的基本根據(jù)是關(guān)于營養(yǎng)素的生理，營養(yǎng)和毒性等方面的科學(xué)研究結(jié)果，2000年10月出版了《Chinese DRIs》對各種營養(yǎng)素的理化性質(zhì)、代謝、功能、推薦值、營養(yǎng)狀況評價及主要食物來源等方面，進(jìn)行了系統(tǒng)論述。

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