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      食品營養(yǎng)師考試測試練習(xí)題及答案八

      來源:考試網(wǎng)  [ 2020年10月23日 ]  【

        1.量數(shù)據(jù)是在定性頻率法膳食調(diào)查表中增加了( )詢問

        A 平均每次使用量B 進(jìn)食次數(shù)C 是否食用D 精確攝入量

        2. 下列對于牛乳和母乳比較,正確的陳述是。

        A 牛乳的乳糖含量低于母乳B 牛乳的鈣含量低于母乳

        C 牛乳的酪蛋白含量低于母乳D 牛乳的脂肪含量低于母乳

        3. 孕期推薦脂肪供能比為

        A 15%~20% B 20%~30% C 25%~30% D 25%~35% 

        4. 母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘,對胎兒發(fā)育影響最大的是。

        A 循環(huán)系統(tǒng)B 呼吸系統(tǒng)C 內(nèi)分泌系統(tǒng)D 中樞神經(jīng)系統(tǒng)

        5. 食物頻率法調(diào)查時,如果調(diào)查對象是嬰幼兒,應(yīng)注意在一般食物種類的基礎(chǔ)上添加。

        A 水果B 米飯C 奶粉D 蔬菜

        6. 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點,避免食品過敏,嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為。

        A 蛋類B 谷類C 豆類D 肉類

        7. 限制氨基酸是指。

        A 氨基酸分較高的氨基酸 B 氨基酸分較低的氨基

        C 氨基酸分較高的必需氨基酸D 氨基酸分較低的必需氨基酸

        8. 人體維生素D的主要食物來源是。

        A 魚肝、魚肝油B 牛奶C 新鮮水果D 綠色蔬菜

        9. 克服早孕反應(yīng)的措施,以下哪項( )不正確。

        A 飲食要清淡 B 選擇容易消化的富含碳水化合物食物   

        C 飯后盡量坐著或躺下,不要走動 D 睡覺把頭適當(dāng)抬高一些  

        10. 孕婦懷孕幾周時,腹圍增長最快   

        A 18 B 16 C 20~24 D 28   

        【參考答案】DACDC BDACC

      責(zé)編:yuanyijing

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