1.下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐(    C    )。  

　　A.維生素A         

　　B.維生素D        

　　C.維生素B6         

　　D.維生素B12     

　　2.濕熱環(huán)境下作業(yè)，汗中除丟失氯化鈉外，丟失較多的無機(jī)鹽還有( B   )。  

　　A.鈣              

　　B.鉀                

　　C.鎂                

　　D.鐵

　　3.痛風(fēng)病人飲食應(yīng)第一限制的食物是( D   )。  

　　A.海帶            

　　B.冬瓜              

　　C.蠶豆             

　　D.白切豬肉     

　　4.肝昏迷前期應(yīng)控制的食物是(  D  )。  

　　A.海帶            

　　B.冬瓜              

　　C.蠶豆           

　　D.雞蛋     

　　5.男，49歲，因急性壞死性胰腺炎急診入院，術(shù)中作空腸造瘺。恢復(fù)口服飲食后，以下哪種食物不能食用( B    )。  

　　A.脫脂牛奶        

　　B.啤酒     

　　C.豆腐     

　　D.米湯     

　　6.引起老年人巨幼紅細(xì)胞貧血的主要原因是(  C  )。  

　　A.鐵攝入不足               

　　B.鋅攝入不足  

　　C.維生素B12缺乏          

　　D.維生素B6缺乏  

　　7.某工地食堂餐后1小時(shí)發(fā)生多人口唇、指尖和全身皮膚青紫等癥狀，部分患者自述頭暈、無力，或有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。急救措施是(D    )。  

　　A.洗胃、導(dǎo)瀉和注射維生素C   

　　B.洗胃、灌腸和注射美藍(lán)  

　　C.靜脈注射美藍(lán)和維生素C   

　　D.洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉、靜脈注射美藍(lán)和維生素C     

　　8.男，38歲，面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白(+++)，血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白為28克/升，肌酐略高于正常值。營養(yǎng)治療原則( C   )。  

　　A.高脂低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白                 

　　B.低蛋白低鹽低膽固醇

　　C.高蛋白低鹽低膽固醇              

　　D.低脂高鹽高蛋白     

　　9.奶超高溫巴氏消毒的目的之一是( B   )。  

　　A.除去雜質(zhì)         

　　B.殺滅致病菌         

　　C.殺滅乳酸菌        

　　D.殺滅所有微生物     

　　10.無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù)，在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是(A    )。  

　　A.細(xì)菌性食物中毒       

　　B.有毒動、植物食物中毒  

　　C.化學(xué)性食物中毒       

　　D.霉變食物引起的食物中毒