公共營養(yǎng)師考試食品營養(yǎng)要點：對食品強(qiáng)化的要求？

　　①生產(chǎn)企業(yè)必須對擬生產(chǎn)的食品 強(qiáng)化，針對給什么人解決什么營養(yǎng)問 題提出明確論證，即使用強(qiáng)化食品的 對象和強(qiáng)化目的;②強(qiáng)化食品的配方 應(yīng)符合營養(yǎng)學(xué)原理，不破壞營養(yǎng)素平衡，確有效應(yīng)，而且有相應(yīng)的理論和實驗依據(jù);③必須保證強(qiáng)化食品的食用安全性;④強(qiáng)化食品在感官、口感、價格和工藝等商業(yè)方面必須是可 行的、有競爭力的。

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