[單選題]1、對于兒童，首選的飲品是(　　)。

　　A 乳飲料

　　B 果汁

　　C 運動飲料

　　D 白開水

　　正確答案：D  

　　[單選題]2、對于成人，(　　)是最 佳選擇的飲品。

　　A 乳飲料

　　B 果汁

　　C 運動飲料

　　D 白開水

　　正確答案：D

　　[單選題]3、下列烹調(diào)方法中，肉中維生素損失最少的是(　　)。

　　A 煎炸

　　B 紅燒

　　C 炒肉

　　D 清燉

　　正確答案：C   

　　[單選題]4、蛋類一般每天不超過(　　)個為好。

　　A 4

　　B 3

　　C 2

　　D 1

　　正確答案：D  

　　[單選題]5、以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)存在的問題是(　　)。

　　A 普通家庭一般不容易做到

　　B 能量不足

　　C 易發(fā)生慢性病

　　D 易發(fā)生營養(yǎng)缺乏病

　　正確答案：C  

　　[單選題]6、一般從事輕微體力勞動或身體活動水平低的成年男子，每日的能量需要量約為(　　)kcal。

　　A 3000

　　B 2800

　　C 2400

　　D 1800

　　正確答案：C  

　　[單選題]7、一般從事中等強度體力勞動者，每日的能量需要量約為(　　)kcal。

　　A 3000

　　B 2800

　　C 2400

　　D 1800

　　正確答案：B  

　　[單選題]8、影響人體健康最重要的因素是(　　)。

　　A 醫(yī)療條件

　　B 遺傳因素

　　C 個人生活方式

　　D 社會條件

　　正確答案：C  

　　[單選題]9、靜態(tài)狀態(tài)相當于能量消耗為(　　)kcal/kg體重/min。

　　A 0.06

　　B 0.03

　　C 0.02

　　D 0.01

　　正確答案：D  

　　[單選題]10、輕度活動相當能量消耗為(　　)kcal/kg體重/min。

　　A 0.06

　　B 0.03

　　C 0.02

　　D 0.01

　　正確答案：C  

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