2017年三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試高頻考點(diǎn)：能量與質(zhì)量

　　能量與質(zhì)量

　　愛因斯坦發(fā)現(xiàn)，物體的質(zhì)量是其自身能量的量度。

　　E = mc2

　　其中：E代表能量，m代表質(zhì)量，c代表光的速度

　　能量守恒

　　能量守恒定律，也稱質(zhì)能守恒定律或熱力學(xué)第一定律，是物理學(xué)中最基本的定律之一。它指出：在一個(gè)封閉的系統(tǒng)中能量既不會(huì)增加也不會(huì)減少。

　　雖然在物理學(xué)中不存在數(shù)學(xué)中公理的概念，但能量守恒定律可以被看作是物理學(xué)中(也許唯一的)一條公理。從20世紀(jì)中開始能量守恒定律沒有被質(zhì)疑過。沃爾夫?qū)�泡利在討論β衰變時(shí)寧可相信世界上有一種當(dāng)時(shí)物理學(xué)家還無法測(cè)量的粒子的存在而不愿放棄能量守恒定律。20年后中微子的發(fā)現(xiàn)證實(shí)他的信任是正確的。

　　從另一個(gè)觀點(diǎn)上來看，能量守恒定律也可以被看作是物理學(xué)中被實(shí)驗(yàn)最常被驗(yàn)證的一個(gè)定律。事實(shí)上，所有的物理實(shí)驗(yàn)，從中學(xué)生的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)到粒子加速器、天文觀察都不斷地證實(shí)能量守恒定律的正確性。

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