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      2017年公共營養(yǎng)師三級重點精華:鉀

      來源:考試網(wǎng)  [ 2017年02月17日 ]  【

        2017年公共營養(yǎng)師三級重點精華:鉀

        鉀的生理功能如下:

        1、維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝; 2、維持細胞內(nèi)正常滲透壓;

        3、維持神經(jīng)肌肉的應激性和正常功能; 4、維持心肌的正常功能;

        5、維持細胞內(nèi)外正常的酸堿平衡; 6、降低血壓。

        鉀缺乏:可在神經(jīng)肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生功能性或病理性改變。eg:肌肉無力、癱瘓、心律失常、橫紋肌肉裂解癥及腎功能障礙等。

        鉀的攝入量與來源

        膳食參考攝入量:適宜攝入量(AI)為2000mg/日

        食物來源:蔬菜和水果是鉀的最好來源

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      責編:chenzhu

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