1[單選題]身體中儲存鐵量最多的地方為何?()。

　　A脾

　　B肝

　　C骨髓

　　D腎

　　參考答案：B

　　2[單選題]臨床營養(yǎng)第二次革命的主要精神和內容是指()。

　　A臨床營養(yǎng)引起全面的重視

　　B推動了靜脈高營養(yǎng)的發(fā)展

　　C臨床營養(yǎng)師加入治療小組

　　D盡量采取自然途徑攝取食物補充營養(yǎng)

　　參考答案：D

　　3[單選題]氨基酸模式是根據(jù)蛋白質必需氨基酸含量計算得出，以含量最少的()計算出的其他氨基酸的相應比值。

　　A胱氨酸

　　B色氨酸

　　C甘氨酸

　　D丙氨酸

　　參考答案：B

　　4[單選題]下列哪項為嬰兒必需氨基酸()。

　　A谷氨酸

　　B胱氨酸

　　C蛋氨酸

　　D組氨酸

　　參考答案：D

　　5[單選題]以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生()。

　　A壞血病

　　B貧血

　　C大骨節(jié)病

　　D癩皮病

　　參考答案：D

　　6[單選題]中國居民平衡膳食寶塔建議一般健康成年人在2400kcal/d能量水平的食物攝入量，正確的是()。

　　A谷類350g/d

　　B大豆類20g/d

　　C肉類50g/d

　　D乳類100g/d

　　參考答案：A

　　7[判斷題]身體成分被認為是健康體適能中最重要的要素。()。

　　對

　　錯

　　參考答案：錯

　　8[判斷題]煙酸廣泛存在于食物中，但以玉米為主食的人群，如烹調時不加堿則易缺乏煙酸。()。

　　對

　　錯

　　參考答案：對

　　9[判斷題]果膠的含量隨著水果的成熟逐漸下降。()。

　　對

　　錯

　　參考答案：對

　　10[判斷題]人體可以合成能量。()。

　　對

　　錯

　　參考答案：錯