1.膽囊手術(shù)后24h內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)措施( D ) 

　　A. 流質(zhì)膳食 B. 低脂肪幫流質(zhì) C. 管飼膳食 

　　D. 術(shù)后24h完全禁食，由靜脈注射葡萄糖、電解質(zhì)和維生素 E. 要素膳 

　　2.對(duì)高膽固醇血癥病人，每日膽固醇攝入量應(yīng)( B )毫克。 

　　A. 0    B. <300    C. <400     D. <500    E. <600 

　　3.安排高血壓病人飲食，正確的是(  E  ) 

　　A. 限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀    B. 限制熱量    

　　C. 增加鈣的攝入   D. 限酒    E. 以上都對(duì) 

　　4.在中國(guó)，急性胰腺炎最常見的誘發(fā)因素是( C   ) 

　　A.暴飲暴食   B.酗酒  C.膽道結(jié)石病  D.胃腸炎  E.高脂血癥 

　　5.腫瘤的預(yù)防措施中應(yīng)鼓勵(lì)( B  ) 

　　A.增加動(dòng)物性食物的攝取       B.增加植物性食物的攝取  

　　C.增加鹽的攝取               D.提倡飲酒   E.多吃腌制食品 

　　6.國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量包括(ACDE ) 

　　A.EAR   B.RDA   C.RNI   D.AI   E.UL 

　　7.為了更好地發(fā)揮蛋白的營(yíng)養(yǎng)作用，應(yīng)采取的措施有(  BC   )       

　　A.供給足量的維生素       B.利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用   C.提高蛋白質(zhì)的消化率     

　　D.供給更多的蛋白質(zhì)  E.多種氨基酸同時(shí)攝取 

　　8.推薦的三餐能量分配百分比為(  AD   )  

　　A.早餐30%、午餐40%    B.早餐20%、午餐40%  C.午餐40%、晚餐35%    

　　D.早餐30%、晚餐30%      E. 早餐40%、晚餐30% 

　　9.維生素A缺乏引起的疾病是(  ACE  )     

　　A.眼干燥癥    B.脂溢性皮炎     C.夜盲癥     D.癩皮病    E.角膜軟化癥

　　10.葉酸缺乏的典型臨床表現(xiàn)有( BDE  )        

　　A.多發(fā)性神經(jīng)炎    B.巨幼紅細(xì)胞貧血      C.呆小癥    D.胎兒神經(jīng)管畸形     E.高同型半胱氨酸血癥