1.引起醫(yī)源性營(yíng)養(yǎng)不良的原因?yàn)? ) 

　　A.對(duì)病人缺乏營(yíng)養(yǎng)宣傳

　　B.醫(yī)療處理不當(dāng)

　　C.進(jìn)食太少

　　D.住院時(shí)間短

　　E.診斷不及時(shí)

　　2.完全胃腸外營(yíng)養(yǎng)是( ) 

　　A.通過靜脈輸入全部營(yíng)養(yǎng)

　　B 胃管內(nèi)補(bǔ)其不足

　　C.少量口服

　　D.補(bǔ)充要素膳

　　E.添加勻漿液

　　3.肝昏迷早期膳食應(yīng)( ) 

　　A.禁食豆類

　　B.禁食魚類

　　C.低蛋白膳食

　　D.低鉀膳食

　　E.低鈉膳食

　　4.空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是( ) 

　　A.37℃

　　B.35℃

　　C.41℃

　　D.39 ℃

　　E.38℃

　　5.代謝膳食制備要點(diǎn)是( ) 

　　A.溫度適中

　　B.消毒嚴(yán)格

　　C.先洗后切

　　D.稱量準(zhǔn)確

　　E.食品新鮮

　　6.嬰兒增添輔食應(yīng)避免( ) 

　　A.根據(jù)月齡增食

　　B .由少量開始

　　C.幾種食物同時(shí)增添

　　D.喂乳以前添加

　　E.上午增添

　　7.要素膳是( ) 

　　A.低蛋白膳食

　　B.化學(xué)配制膳

　　c.需經(jīng)胃腸道消化

　　D.低脂肪膳食  

　　E.低鹽膳食 

　　8.術(shù)前病人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好選擇    (    )   

　　A.高蛋白膳食  

　　B.粗細(xì)糧搭配食用  

　　C低鹽飲食  

　　D.低膽固醇膳食  

　　E.高熱能、高維生素膳食 

　　9.蛋白質(zhì)的生理功能不包括    (    )   

　　A.構(gòu)成和修復(fù)組織    

　　B.供給熱能    

　　C.調(diào)節(jié)代謝    

　　D.阻止癌細(xì)胞分裂  

　　E.維持膠體滲透壓 

　　10.限脂肪、限膽固醇膳食不包括    (  )     

　　A.每天脂肪不超過50 g  

　　B.每天膽固醇300 mg以下    

　　C.忌食動(dòng)物內(nèi)臟  

　　D.忌食海產(chǎn)品    

　　E.忌用動(dòng)物油 

　　1.B    2.A    3.C    4.C    5.D    6.C 7.B    8.E    9.D    10.D