1.引起醫(yī)源性營養(yǎng)不良的原因為( ) 

　　A.對病人缺乏營養(yǎng)宣傳

　　B.醫(yī)療處理不當

　　C.進食太少

　　D.住院時間短

　　E.診斷不及時

　　2.完全胃腸外營養(yǎng)是( ) 

　　A.通過靜脈輸入全部營養(yǎng)

　　B 胃管內(nèi)補其不足

　　C.少量口服

　　D.補充要素膳

　　E.添加勻漿液

　　3.肝昏迷早期膳食應(yīng)( ) 

　　A.禁食豆類

　　B.禁食魚類

　　C.低蛋白膳食

　　D.低鉀膳食

　　E.低鈉膳食

　　4.空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是( ) 

　　A.37℃

　　B.35℃

　　C.41℃

　　D.39 ℃

　　E.38℃

　　5.代謝膳食制備要點是( ) 

　　A.溫度適中

　　B.消毒嚴格

　　C.先洗后切

　　D.稱量準確

　　E.食品新鮮

　　6.嬰兒增添輔食應(yīng)避免( ) 

　　A.根據(jù)月齡增食

　　B .由少量開始

　　C.幾種食物同時增添

　　D.喂乳以前添加

　　E.上午增添

　　7.要素膳是( ) 

　　A.低蛋白膳食

　　B.化學(xué)配制膳

　　c.需經(jīng)胃腸道消化

　　D.低脂肪膳食

　　E.低鹽膳食

　　8.術(shù)前病人的營養(yǎng)補充最好選擇( ) 

　　A.高蛋白膳食

　　B.粗細糧搭配食用

　　C低鹽飲食

　　D.低膽固醇膳食

　　E.高熱能、高維生素膳食

　　9.蛋白質(zhì)的生理功能不包括( ) 

　　A.構(gòu)成和修復(fù)組織

　　B.供給熱能

　　C.調(diào)節(jié)代謝

　　D.阻止癌細胞分裂

　　E.維持膠體滲透壓

　　10.限脂肪、限膽固醇膳食不包括( ) 

　　A.每天脂肪不超過50 g 

　　B.每天膽固醇300 mg以下

　　C.忌食動物內(nèi)臟

　　D.忌食海產(chǎn)品

　　E.忌用動物油

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