1 下列哪些行為容易引起食物中毒? A BCD   

　　A .喝未煮熟的豆?jié){     

　　B .生吃魚膽    

　　C .吃未炒熟的扁豆   

　　D .吃發(fā)芽或變綠的土豆     

　　E .吃清洗干凈的黃瓜   

　　2. “富鐵”食物，指的是：ABCE    

　　A .含鐵量高的食物  

　　B .瘦豬肉(包括豬、牛、羊肉)  

　　C .動物血  

　　D .魚蝦  

　　E .豬肝

　　3. 下列哪些維生素是脂溶性維生素?BCE   

　　A .維生素B   

　　B .維生素A   

　　C .維生素D   

　　D .維生素C    

　　E .維生素E   

　　4. 在超市、商店里選擇包裝食品時應注意哪些質量問題?ABE    

　　A .要看食品的標識有無出廠日期    

　　B .有無保質期限    

　　C .看包裝好看不好看    

　　D .是不是便宜    

　　E .包裝是否完整   

　　5. 肥胖可發(fā)生在___ABCDE________ 。  

　　A .嬰幼兒時期  

　　B .兒童期  

　　C .青春期  

　　D .青壯年期   

　　E .中年期   

　　6. 食物群一般都包括下列哪類食物? ABCDE  

　　A .谷類以及薯類  

　　B .動物性食物  

　　C .豆類以及堅果  

　　D .蔬菜、水果以及菌藻類  

　　E .純能量食物，即動植物油等   

　　7. 下列哪些活動屬于兒童靜坐少動的生活方式? 長時間__ABCD________。   

　　A .寫作業(yè)   

　　B .看電視  

　　C .用電腦  

　　D .玩電子游戲  

　　E .做家務   

　　8. 為了預防有毒動植物造成的食物中毒，下面哪些行為應堅決制止? ABCD   

　　A .自己采摘野蘑菇    

　　B .外出游玩時采摘野菜回來吃    

　　C .不吃霉變的甘蔗  

　　D .購買和食用變質鮮銀耳     

　　E .不生吃白果    

　　9. 下列哪組食物搭配在一起能構成平衡膳食?CDE   

　　A .饅頭 稀粥 咸菜

　　B .牛奶

　　C .面包 牛奶

　　D .面包 牛奶 蔬菜/水果 

　　E .肉和菜混合陷的餛飩  

　　10. 下面的哪些因素能促進兒童青少年的身高增長?  ABCDE 

　　A .選擇健康飲食和平衡膳食，攝取充足營養(yǎng)   

　　B .每天參加至少2小時的運動或戶外活動，增加陽光照射時間和鍛煉機會  

　　C .減少靜坐時間

　　D .減輕壓力和緊張情緒、保持心情舒暢  

　　E .保證充足的睡眠時間和良好的睡眠質量