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      臨床營(yíng)養(yǎng)師考試習(xí)題及答案六

      來(lái)源:考試網(wǎng)  [ 2020年09月19日 ]  【

        1.急性胃炎飲食治療原則有哪些?

        答: 1、去除病因

        2、補(bǔ)充水分

        3、流質(zhì)飲食

        4、半流質(zhì)和軟食

        5、少食多餐

        2.慢性胃炎飲食治療原則有哪些?

        答: 1、消除致病因素徹底治療急性胃炎,戒煙酒,避免對(duì)胃黏膜有損害作用的食物和藥物。積極治療口腔、鼻腔、咽喉的慢性炎癥。

        2、增加蛋白質(zhì)和維生素?cái)z入量。

        3、合理選擇產(chǎn)酸性食物。

        4、少量多餐定時(shí)定量。

        3.消化性潰瘍飲食治療原則有哪些?

        答: 1、營(yíng)養(yǎng)全面、合理,供給足夠的能量。

        2、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過(guò)強(qiáng)的的食物。

        3、定時(shí)定量,少食多餐。

        4、講究烹調(diào)方法。

        4.急慢性腹瀉飲食治療原則有哪些?

        (一)急性腹瀉飲食治療原則

        1、急性水瀉期需禁食,使腸道完全休息。

        2、清淡流質(zhì)飲食。

        3、低脂流質(zhì)或低脂少渣半流質(zhì)飲食。

        4、低脂少渣軟飯。

        (二)慢性腹瀉飲食治療原則

        1、高蛋白高能量

        2、低脂少渣

        3、禁忌食物

        5.無(wú)力性便秘飲食治療原則有哪些?

        答: 1、增加高膳食纖維飲食。

        2、供給B族維生素豐富的食物。

        3、高脂肪飲食。

        4、多食產(chǎn)氣食物、多飲水。

        5、禁忌煙酒和辛辣的食物。

      責(zé)編:zp032348

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