蛋和蛋制品

　　蛋類(lèi)雞鴨鵝，雞蛋中含脂肪28%-，鵪鶉?guó)r鳥(niǎo)鴿，33%。蛋黃中含膽固醇極高。

　　高脂膽固醇，糖類(lèi)最是低，只有一到三，其中維生素，全面又豐富

　　鈣磷鐵鋅硒，黃中含礦物質(zhì)1%-1.5%。吃蛋要適宜，過(guò)量得就醫(yī)。

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