1.幼兒園膳食管理制度
�、俪闪和攀彻芾砦瘑T會 ②食物營養(yǎng)魚安全的培訓 ③制訂膳食計劃
�、馨粗芫幹剖匙V ⑤食品衛(wèi)生監(jiān)督管理 ⑥幼兒膳食營養(yǎng)監(jiān)測
2.食譜制定的原則
�、俅_定膳食制度 ②制作食物歸類表 ③合理搭配各種食物
學齡前兒童營養(yǎng)配餐
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第一套 |
第二套 |
第三套 |
第四套 |
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早餐 |
豆?jié){、 蔥油餅、 碎菜湯面 |
豆?jié){、 蒸饅頭片、 素雞 |
豆?jié){， 蔥油花卷 |
豆?jié){， 包子（雞蛋芹菜） |
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午餐 |
米飯、 炒肉片、 豆腐、 菜花胡蘿卜 |
炒飯、 雞蛋番茄湯， 魚頭豆腐 |
谷米粥， 肉末， 豆腐羹 |
炒飯， 青菜， 魚肉片 |
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間餐 |
雞蛋卷 |
牛奶 |
蛋糕 |
肉松 |
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晚餐 |
炒飯、 青菜鹵肝、 蛋塊 |
蒸餃子 (肉末冬瓜餡) |
雞絲餛燉
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谷米粥， 豆腐白菜
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加餐 |
牛奶 |
水果 |
牛奶 |
水果 |
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責編：shunning陽
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