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      2020年營養(yǎng)師考試基礎知識:蛋白質的生理功能

      來源:考試網(wǎng)  [ 2020年03月03日 ]  【

        蛋白質的生理功能

        1.構成和修補人體組織:

        2.維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內(nèi)的輸送。

        3.維持機體內(nèi)的體液平衡:滲透壓的平衡和酸堿平衡。

        4.免疫球蛋白可維持肌體正常的免疫功能。

        5.構成人體必需的催化和調節(jié)功能的各種酶和激素的主要原料。

        6.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能:味覺、視覺和記憶。

        7.提供熱能。

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      責編:shunning陽

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