植物化學(xué)素(Phytochemicas)

　　是指植物中低分子量的次級(jí)代謝產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)上一般指可食植物(蔬菜、水果、豆類、谷類等)中除營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維外，能降低一些慢性病(心血管病、癌癥、糖尿病等)危險(xiǎn)因素的化學(xué)成分。

　　植物的初級(jí)代謝產(chǎn)物

　　蛋白質(zhì)

　　脂肪

　　碳水化合物

　　作用

　　有益

　　有害

　　數(shù)量及攝入量

　　數(shù)量：

　　估計(jì)有6～10萬(wàn)種。

　　攝入量：

　　就混合膳食者而言，每天攝入的植物化學(xué)物大致為1.5g;

　　而對(duì)素食者來(lái)講，可能會(huì)更高一些。

　　考試網(wǎng)校是官方指定授權(quán)機(jī)構(gòu)，為您提供營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名、培訓(xùn)、考試、證書(shū)郵寄一站式服務(wù)，有問(wèn)題，請(qǐng)進(jìn)入學(xué)習(xí)群：834411690

　　2020年報(bào)班：營(yíng)養(yǎng)師考試難度大不大？如何備考才能順利通關(guān)，網(wǎng)校老師臨考沖刺指導(dǎo)，直擊重要考點(diǎn)>>

　　全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線：4000-525-585　快速聯(lián)系通道