1[單選題]膳食纖維攝入過少易導(dǎo)致()。

　　A肥胖癥和膽石癥

　　B便秘和憩室病

　　C大腸癌

　　D以上都包括

　　參考答案：D

　　2[單選題]肝硬化患者可以逐步增加蛋白質(zhì)供給的情況()。

　　A有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度正常，給予無動物蛋白膳食

　　B有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度略有升高

　　C有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度中度升高

　　D有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度明顯升高

　　參考答案：A我的答案：未做答收藏本題糾錯收起解析

　　3[單選題]活性型的鈷主要存在于()。

　　A胡蘿卜

　　B精制面粉

　　C西紅柿

　　D魚

　　參考答案：D

　　4[單選題]關(guān)于大腦中管理進(jìn)食的司令部，下面哪一項(xiàng)描述不正確?()。

　　A饑餓時(shí)，提醒身體進(jìn)食

　　B吃飽后，提醒身體停止進(jìn)食

　　C產(chǎn)生愉悅感

　　D由“飽中樞”和“餓中樞”兩個(gè)部分組成

　　參考答案：C

　　5[單選題]天麻多用于()引起的頭暈。

　　A氣虛

　　B血虛

　　C肝陽上亢

　　D陰虛

　　參考答案：C

　　6[單選題]下列谷類中，脂肪含量最高的是()。

　　A大米

　　B高粱

　　C小麥

　　D蕎麥

　　參考答案：C

　　7[單選題]中國居民平衡膳食寶塔分為幾層()。

　　A3

　　B4

　　C5

　　D6

　　參考答案：C

　　8[單選題]患克汀病是由于胎兒期和新生兒期缺乏()。

　　A碘

　　B鈷

　　C鉻

　　D鋅

　　參考答案：A

　　9[判斷題]蔬菜水果用水充分清洗，可除去表面的大部分農(nóng)藥殘留()。

　　對

　　錯

　　參考答案：對

　　10[判斷題]倉儲區(qū)必須設(shè)置原料取樣室。()

　　對

　　錯

　　參考答案：錯