2017年公共營養(yǎng)師二級(jí)考點(diǎn)回顧：維生素B5

　　【維生素B5簡(jiǎn)介】

　　維生素b5(d-泛酸鈣) 為白色粉末;無臭，味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。具制造抗體功能，在維護(hù)頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色。

　　【維生素B5缺乏癥狀】

　　低血糖癥

　　血液及皮膚異常

　　疲倦、憂郁、失眠

　　食欲不振、消化不良，易患十二指腸潰瘍

　　【維生素B5需要人群】

　　1、手足常感刺痛的人需要泛酸;

　　2、服用泛酸可以對(duì)即來臨的緊張狀態(tài)和現(xiàn)有的緊張狀態(tài)提供抵抗能力;

　　3、被過敏癥困擾者、關(guān)節(jié)炎患者、服用抗生素者和服用避孕藥的婦女應(yīng)注意補(bǔ)充泛酸。

　　【維生素B5的效用】

　　1、參加體內(nèi)能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝。是大腦和神經(jīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)。有助于體內(nèi)抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌�？梢员３制つw和頭發(fā)的健康。

　　2、幫助細(xì)胞的形成，維持正常發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育;

　　3、對(duì)于維持腎上腺的正常機(jī)能非常重要;

　　4、是脂肪和糖類轉(zhuǎn)變成能量時(shí)不可缺少的物質(zhì);

　　5、在抗體的合成、人體利用對(duì)氨基苯甲酸和膽堿的必需物質(zhì);

　　6、外用對(duì)皮膚的作用水合作用。

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