1.青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動(dòng)物性食品、果蔬、谷類及()。

　　A.平衡膳食，多運(yùn)動(dòng)

　　B.防止肥胖

　　C.適當(dāng)節(jié)食

　　D.不宜控制高能量食品

　　2.脾的生理功能與下列哪項(xiàng)無關(guān)。()

　　A.主運(yùn)化

　　B.主藏血

　　C.主四肢

　　D.主肌肉

　　3.維生素B2可()。

　　A.參與細(xì)胞的正常生長

　　B.預(yù)防新生)神經(jīng)管畸形

　　C.促進(jìn)視黃醇吸收

　　D.促進(jìn)鈣吸收

　　4.孕婦葉酸攝入量不足與新生兒()疾病有關(guān)。

　　A.低出生體重

　　B.低鈣血癥

　　C.神經(jīng)管畸形

　　D.手足抽搐

　　5.糞便的冷藏時(shí)間不宜太長，一般不要超過()。

　　A.2-3天

　　B.5-10天

　　c.半個(gè)月

　　D.一個(gè)月

　　6.男，38歲，面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白(+++)，血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白為28克/升，肌酐略高于正常值。營養(yǎng)治療原則()。

　　A.高脂低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白

　　B.低蛋白低鹽低膽固醇

　　C.高蛋白低鹽低膽固醇

　　D.低脂高鹽高蛋白

　　7.以下對(duì)食物熱效應(yīng)的解釋，不正確的敘述是()。

　　A.過去稱為食物特殊動(dòng)力作用

　　B.因攝食而引起的能量額外消耗

　　C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高

　　D.這種額外能量消耗，與攝食無關(guān)

　　E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高

　　8.影響同年齡女性基礎(chǔ)代謝的主要因素是()。

　　A.體表面積

　　B.身高

　　C.體重

　　D.胸圍

　　9.從()開始，胎兒的腦細(xì)胞分裂加速，磷脂是腦細(xì)胞分裂加速的前提。

　　A.孕早期

　　B.孕中期

　　C.孕后期

　　D.以上都不對(duì)

　　10.游離氨基酸通常多在小腸的那一段吸收: ()。

　　A.十二指腸

　　B.空腸

　　C.回腸

　　D.回腸下段

　　參考答案：ABACA　　CDABB