公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)餐飲介紹：紅薯這樣吃才好喲！

　　食用方法

　　紅薯雖好，但所含淀粉粒較大，不經(jīng)高溫破壞難以消化，而且它的氣化酶，容易刺激胃液分泌，產(chǎn)生二氧化碳，就會(huì)引起飽腹打嗝、吐酸水。可將切成塊狀的紅薯放在鹽水里浸泡10分鐘，在蒸煮就可以了，所以，紅薯一定要蒸熟煮熟透再吃。

　　宜搭：

　　1. 紅薯+蓮子：適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者

　　2. 紅薯+豬小排：增加營(yíng)養(yǎng)素的吸收

　　3. 紅薯+芹菜：降血壓

　　4. 紅薯+糙米：減肥

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