公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)餐飲介紹：“營(yíng)養(yǎng)弦”難敵“口腹欲”

　　一群朋友閑聊，談起“健康營(yíng)養(yǎng)”菜譜的時(shí)候，大多數(shù)朋友的觀點(diǎn)是“想吃啥就吃啥，咋好吃就咋吃”�？磥恚�“營(yíng)養(yǎng)弦”難敵“口腹欲”是普通人的通病。尤其春節(jié)期間，平時(shí)吃不到的這時(shí)要弄來吃，大魚大肉是最起碼的，條件好些的還會(huì)弄些海參鮑魚燕窩魚翅等來打打牙祭。

　　大多數(shù)年輕人在吃東西上不太考慮健康問題，春節(jié)期間大吃大喝給身體健康帶來很大損害。

　　春節(jié)期間當(dāng)然免不了“胡吃海喝”的宴會(huì)了，其中的山珍海味，大魚大肉更是少不了的，吃完后又會(huì)吃上各種涼性的水果，飲料，花茶等降火……導(dǎo)致或者加重腎虛、腎寒、血寒，人體內(nèi)的血液會(huì)在潮濕的環(huán)境，甚至有淤堵的環(huán)境中運(yùn)行，各種脂肪、糖、蛋白質(zhì)等不能夠被分解，沉積在血管壁上，加重心臟的負(fù)擔(dān)。

　　如何吃才健康?專家介紹，無論吃啥都要有所節(jié)制，不要暴飲暴食，這是所有“健康營(yíng)養(yǎng)菜譜”發(fā)揮作用的前提。

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