1.嬰幼兒從6個月到3周歲左右，手在視野范圍內(nèi)完成操縱、擺弄物品的活動，都是各種(　　)飛快發(fā)展的時期。

　　A、感覺能力 B、動手能力 C、知覺能力 D、視覺能力

　　2.嬰幼兒長期脂肪缺乏會容易發(fā)生(　　)。

　　A、脂溶性維生素缺乏癥 B、體重和身高增加增快

　　C、腹瀉、酸中毒 D、食欲減退、消化不良

　　3.嬰幼兒脂肪的作用(　　)。

　　A、防止體熱的消散 B、保護臟器不受損傷

　　C、有利于脂溶性維生素的吸收 D、以上都是

　　4.1歲以后的嬰幼兒記憶過程缺乏(　　)。

　　A、想象力 B、主動性 C、明確的目的 D、創(chuàng)造性

　　5.脂肪的膳食來源有(　　)等。

　　A、動物油、植物油 B、奶油、蛋黃

　　C、肉類、魚類 D、以上都是

　　6.食品安全指食品對人體健康不造成任何(　　)危害。

　　A、急性 B、亞急性 C、慢性 D、以上都是

　　7.根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中(　　)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

　　A、添加劑 B、有毒、有害物質(zhì)

　　C、轉(zhuǎn)基因分子 D、以上都是

　　8.食品安全知識學習目標(　　)。

　　A、了解如何安全制作和選購嬰幼兒食品 B、掌握兒童食品安全的常見問題

　　C、掌握安全購買食品的注意事項 D、以上都是

　　9.用人單位應(yīng)當在解除或者終止勞動合同時出具(　　)，并在十五日內(nèi)為勞動者辦理檔案和社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。

　　A、此人曾在本單位工作的證明 B、解除或者終止勞動合同的證明

　　C、失業(yè)證明 D、就業(yè)證明

　　10.有一些食品，細菌超標，對孩子一過性的影響可表現(xiàn)為(　　)。

　　A、嘔吐 B、腹瀉 C、體重不增長 D、以上都是

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