(1) 成人期動(dòng)肪硬化、冠心病與兒童期有關(guān)疾病的名稱。成人期的動(dòng)脈硬化、冠心病與兒童期的單純肥胖癥有關(guān)。

　　(2) 平衡膳食的含義。平衡膳食一是指各種食物的平衡;二是指膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡。平衡膳食是由多種食物構(gòu)成，不僅能夠提供足夠數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素滿足機(jī)體正常的需要，而且還能保持各種營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以利于它們?cè)谌梭w內(nèi)的吸收和利用，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的目的。

　　(3) 合理膳食的遵循的原則。合理膳食應(yīng)遵循的熱卡適宜、營(yíng)養(yǎng)素均衡、自然食物、價(jià)廉物美的原則。

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