1、嬰兒攝取的各類食物都有一定的量，即( B )。

　　A、食品種類越復(fù)雜越適宜

　　B、膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理

　　C、食物要是嬰兒喜歡的

　　D、食品越是貴重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

　　2、嬰兒的膳食搭配不正確的一項(xiàng)是( D )。

　　A、葷素搭配

　　B、干稀搭

　　C、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配

　　、涼熱搭配

　　3、嬰兒所食用的糧食主要提供碳水化合物、膳食纖維和( A )。

　　A、B族維生素 B、維生素A源

　　C、脂溶性維生素 D、胡蘿卜素

　　4、嬰兒可食蔬菜種類的特點(diǎn)( A )。

　　A、深淺搭配 B、顏色鮮艷

　　C、含粗纖維豐富 D、鮮果類和葉菜類搭配

　　5、動(dòng)物性食物不含( A )。

　　A、維生素C B、鈣

　　C、鋅 D、蛋白質(zhì)

　　6、避免嬰兒偏食、厭食要把握嬰兒的( C )特點(diǎn)。

　　A、性格 B、興趣

　　C、心理 D、身體

　　7、為嬰兒食物挑選原料應(yīng)遵循( B )的原則。

　　A、高價(jià)格 B、易溶解

　　C、價(jià)格低廉 D、野味稀少

　　8、加工葉菜類要( B )

　　A、先切后洗 B、先洗后切

　　C、減少浸泡時(shí)間 D、直接食用

　　9、淘米時(shí)宜用( A )漂洗。

　　A、冷水 B、溫水

　　C、熱水 D、礦泉水

　　10、天氣的變化對(duì)嬰兒飲水量( A )。

　　A、有影響 B、影響不大

　　C、無(wú)影響 D、不確定

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