2017年育嬰師中級考試要點：嬰兒食物過敏

　　(1) 引起嬰兒食物過敏的主要的原因。嬰兒食物過敏的主要原因是由于體內(nèi)某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異缺陷或功能的發(fā)育遲緩。

　　(2) 能夠引起嬰兒過敏的食物種類。能夠引起過敏的食物：牛奶、小麥粉、蛋白類、巧克力、豆類、貝類等。另外食物添加劑也可引起過敏反應(yīng)。例如谷安酸單純能引起風(fēng)疹、黃色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起蕁麻疹等。

　　(3) 降低嬰兒食物過敏最好的方法。只有母乳喂養(yǎng)才能滿足6個月以內(nèi)嬰兒的全部營養(yǎng)，而且可大大降低過敏的發(fā)生率。有過敏體質(zhì)的嬰兒應(yīng)將哺乳時間延長到對食物過敏的自發(fā)消失期。

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